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口感
免飛日本！東京超夯鬆餅登台　單價70元起、連2天買1送1

免飛日本！東京超夯鬆餅登台　單價70元起、連2天買1送1

【記者劉沛妘／台北報導】免飛日本！來自東京的人氣現烤列日鬆餅品牌「BEL BUTTER WAFFLE」登台，一次帶來5種經典口味及1款台灣限定「芝麻麻糬」，單個售價70元起，本週末9月19日至20日更祭出「買1送1」。另外，COLD STONE迎接秋天到來，宣布首度攜手巧克力品牌HERSHEY’S推出期間限定聯名冰品，還有人氣芋頭口味冰品「芋來芋想泥」回歸，一次滿足巧克力控與芋頭控！
2026/09/19 08:30
生活 食尚
台南「金葡萄蛋黃酥」還沒開先排爆！1小時搶光5千顆　總店限時這2天開賣

台南「金葡萄蛋黃酥」還沒開先排爆！1小時搶光5千顆　總店限時這2天開賣

【記者王志弘／台南報導】中秋佳節將至，台南名店「金葡萄蛋黃酥」掀起搶購狂潮！永康復國店今天中午12點開賣，上午10點多便已湧現綿延人龍，限量5千顆短短1個多小時就被掃空。值得注意的是，佳里總店今年中秋僅開放19、20日2天現場販售，清早6點開賣、備貨約8千顆，業者預估1小時即遭秒殺。
2026/09/17 16:52
生活 地方大小事 消費
蛋黃酥微波加熱爆炸「遍地開花」　專家揭爆漿主因與安全加熱撇步

蛋黃酥微波加熱爆炸「遍地開花」　專家揭爆漿主因與安全加熱撇步

【記者陳力維／綜合報導】近日有社群網友因為想享用熱騰騰的蛋黃酥，將整顆蛋黃酥放進微波爐以高微波加熱僅10秒，沒想到竟瞬間炸開，內餡與酥皮碎屑噴濺散落整個微波爐內部「遍地開花」。照片曝光後引發大批網友討論與多家新聞媒體關注。專家與網友也隨之揭密爆炸原理，指出帶膜或包餡食物的水分在高溫下無法散逸會累積氣壓差，並提醒民眾加熱這類食物時應先切半剖開，或改用烤箱、氣炸鍋加熱，才能避免發生危險。
2026/09/13 10:58
生活
賞楓別只去京都！日本石川縣10大景點　吃金箔冰淇淋、賞米其林美景

賞楓別只去京都！日本石川縣10大景點　吃金箔冰淇淋、賞米其林美景

【記者劉沛妘／日本石川縣報導】台灣虎航持續深耕日本二三線城市，除了從桃園起飛，今年9月3日新增「高雄-小松」首航，載客率達95%。日本石川縣是具有深厚歷史、傳統工藝以及豐富自然的城市，根據統計，去年有逾20萬台人到訪，旅遊人次居冠。《知新聞》為您整理石川縣10大必去景點，包含被譽為「北陸小京都」的金澤市，米其林三星景點「兼六園」、「東茶屋街」、賞楓勝地「那谷寺」等，一次玩透透！
2026/09/12 09:00
生活 旅遊
專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

【記者王勇超／高雄報導】一尾真正品質好的魚，究竟該怎麼料理？Cococina Bistro主廚宋如修拿到模範漁民劉柏君養殖的海鱺、龍虎斑、黃金鯧與小卷後，答案反而是「不要做太多」。宋如修對《知新聞》表示，料理的目的不是用醬汁蓋住魚味，而是把養殖者花時間養出的鮮味送到客人嘴裡，因此從低溫油封、兩日熟成、直火炙烤到紙包慢烤，各自對應不同魚種；記者實際試吃更能感受到，魚本身沒有惱人的飼料雜味，反而更能嚐到魚肉的鮮甜，連帶皮一起入口也很香。最讓人意外的是金鯧魚的魚頭，藏在骨頭間的軟嫩部位滑順又帶油脂香，一入口幾乎化開，愈吃愈能嚐到海味的鮮甜。
2026/09/11 15:55
生活
免再手刷抹茶！全球首款「自動刷茶碗」亮相　加碼喝抹茶、焙茶買1送1

免再手刷抹茶！全球首款「自動刷茶碗」亮相　加碼喝抹茶、焙茶買1送1

【記者劉沛妘／台北報導】抹茶控衝了！位於台北松菸商圈的和茶專門店「wataru」迎來週年慶，9月20日前飲品不限品項「買一送一」，另外，wataru也宣布攜手台灣現代陶瓷代表品牌「臺華窯」開發出全球第一款陶瓷材質當代茶器「智茶碗 Cha Maker」，解放雙手，以「動態轉速調節技術」來完成刷泡抹茶歷程，即日起限量預購。另外，深耕全球茶飲品原物料供應鏈近36年的「High Tea」首間百貨直營門市進駐新光三越台北站前店，以「世界茶品博物館」為核心，慶開幕全館9折起。
2026/09/10 16:10
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