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丸亀製麵勁敵登台!福岡百元烏龍麵插旗天母 喊話全台開300間

丸亀製麵勁敵登台!福岡百元烏龍麵插旗天母 喊話全台開300間

【記者劉沛妘/台北報導】丸亀製麵勁敵?來自日本福岡北九州市的「資先生烏龍麵」登台,全台首店開設在天母大葉高島屋,今(18)日正式開幕。除了主打烏龍麵,還能吃到親子丼、咖哩飯、關東煮、牡丹餅等多達160道的日本人氣餐點。雲雀國際行銷企劃部部長劉展誠向《知新聞》記者表示,台灣菜單與日本相比,特別新增鍋燒、鐵板類的餐點,以及套餐搭配多達7種;價格方面,平均客單價落在270-280元,與日本差不多,烏龍麵最低百元就能吃,並喊話全台目標開出300間店。
今起開搶!aespaXI’m donut?甜甜圈每日限100組 購買規則一次看

今起開搶!aespaXI’m donut?甜甜圈每日限100組 購買規則一次看

【記者劉沛妘/台北報導】K-POP人氣女團aespa迎來第二張正規專輯《LEMONADE》回歸,並宣布攜手日本生甜甜圈專賣店「I’m donut?」推出期間限定聯名,於今(8)日起至6月21日限時登場,共4款限定甜甜圈、環保提袋、棒球帽等周邊,購買規則一次看。甜甜圈每日限量販售100組,上午9:45發放號碼牌,10:00正式開賣。
話題新美食|漢來全新粵式餐館開幕 富錦樹攜東京燒肉名店登台

話題新美食|漢來全新粵式餐館開幕 富錦樹攜東京燒肉名店登台

【記者劉沛妘/台北報導】話題新餐廳!漢來美食全新粵菜品牌「常粵」於高雄巨蛋商圈新開幕,不同於過往較具宴席感的粵菜印象,「常粵」主打「城市裡的港味家常」,客均單價約550元,打造鄰里日常也能輕鬆享用的粵式家常菜餐館。另外,被許多饕客列為「一生必訪」、來自東京銀座的頂級燒肉品牌「USHIGORO S. 」正式登台,由富錦樹集團引進,海外首店選址於台北大直。
Potato Corner紙碗檢出螢光劑!560kg邊境銷毀 富錦樹:門市所用皆合格

Potato Corner紙碗檢出螢光劑!560kg邊境銷毀 富錦樹:門市所用皆合格

【記者劉沛妘/台北報導】被譽為「全世界最好吃薯條」的菲律賓連鎖薯條品牌「Potato Corner」紙碗檢出螢光劑!Potato Corner去年(2025年)由富錦樹集團引進台灣,全台首店落腳台北統一時代B2,全台北中南都有門市,衛福部食藥署今(10)日公布,在邊境攔截一批該品牌使用的紙碗,560公斤共8萬個,因被檢出螢光增白劑,全數予以退運或銷毀。對此,富錦樹集團回應表示,目前門市所用包材皆檢驗合格。
每月慘虧50萬!富錦樹溫體牛肉鍋轉型麻辣鍋 單日業績飆6位數

每月慘虧50萬!富錦樹溫體牛肉鍋轉型麻辣鍋 單日業績飆6位數

【記者劉沛妘/台北報導】富錦樹集團旗下「民生輝」宣告品牌轉型麻辣鍋, 集團創辦人吳羽傑(J哥)透露,民生輝溫體牛肉火鍋於2023年5月,因溫體牛供給量少,無法滿足客人,單日業績最慘僅1-2萬,每個月賠50萬,因此在去年(2025年)9月決定轉型麻辣鍋,於12月重新開幕,主打「連湯都能喝」的台式溫柔麻辣。業者進一步向《知新聞》表示,現在晚上訂位率達8-9成滿,單日業績最高達六位數。全新菜單一次看。
米其林解析1|沒飯店集團撐腰!榜單近半數獨立餐廳摘星 「他把家當全梭哈」

米其林解析1|沒飯店集團撐腰!榜單近半數獨立餐廳摘星 「他把家當全梭哈」

【記者劉沛妘/台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉,全台共53家上榜,包含新進榜的台北「好嶼」、「aMaze 心宴」、「FRASSI」、高雄的「方蒔」等,進而讓獨立餐廳更受到關注。曾在亞都麗緻天香樓工作27年的心宴主廚宗哥表示:「這裡(心宴)必須都要自己來,但相對的,在學習裡會更有成就感。」方蒔的夫妻檔更是直呼把家當全梭哈,「只能前進,不能後退。」雖他們沒有飯店或集團在背後支撐,但是他們仍「靠自己」獲得了米其林評審的肯定。
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