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情人節
專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2026》21日公布完整名單，去年新進榜奪下一星及服務大獎的高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」，今年蟬聯米其林一星。 這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業至今僅3年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。 兩人曾接受《知新聞》專訪，回顧攜手實現米其林夢的過程。
2026/07/22 12:11
生活
2026米其林｜全球首位台籍主廚！侯布雄梁維維首摘二星　曝「躲冰箱偷哭的日子」

2026米其林｜全球首位台籍主廚！侯布雄梁維維首摘二星　曝「躲冰箱偷哭的日子」

【記者劉沛妘／台北報導】2026《台灣米其林指南》最新榜單21日出爐，其中二星餐廳共有9間，侯布雄法式餐廳六度蟬聯二星，這也是梁維維升主廚後，首次摘下二星，而他同時也是侯布雄全球首位台籍主廚。 梁維維在2025《台灣米其林指南》頒獎典禮，因帥氣外型大爆紅，當時是副主廚的梁維維首度上台領獎，沒想到一上台官方聊天室湧入大量網友留言直呼：「好帥！」梁維維接受《知新聞》專訪，事實上，他在小學三年級就開始下廚，因為跟隨父母的工作到廣東生活，「想念台灣味」就自學玩料理，進而產生做菜興趣，並在22歲前往法國精進廚藝。面對時常挨罵的過渡期，他沮喪到天天都想著放棄，甚至躲到冰箱裡偷哭，不過10年後回過頭來看，這些都成了他現在的養分。
2026/07/22 10:50
生活 食尚
台鐵便當年賣1千萬個！農業部攜手推出199元鯛鰻便當　限量1.4萬份

台鐵便當年賣1千萬個！農業部攜手推出199元鯛鰻便當　限量1.4萬份

【記者陳怡文／台北報導】迎接浪漫七夕情人節，並呼應7月「土用丑日」吃鰻補元氣的飲食文化，農業部部長陳駿季、農業部漁業署署長王茂城攜手台鐵公司董事長鄭光遠與嘉義縣縣長翁章梁，今(7/7)日推出「鰻鰻情意 鯛嘴好滋味」台鐵聯名便當，以國產台灣鰻魚及台灣鯛作為雙主菜，結合國產米飯、香菇及娃娃菜等時蔬，打造兼具美味、營養與節慶巧思的限定便當，販售期間自今年7月7日起至8月23日，每個便當售價199元，限量供應1.4萬個。
2026/07/07 13:28
生活 旅遊
七夕補元氣！台鐵推199元「鯛鰻便當」　雙主菜7/7起限時開賣

七夕補元氣！台鐵推199元「鯛鰻便當」　雙主菜7/7起限時開賣

【記者陳怡文／台北報導】迎接浪漫七夕情人節，並呼應7月「土用丑日」吃鰻補元氣的飲食文化，台鐵公司攜手農業部漁業署與嘉義縣政府合作，共同推出「鰻鰻情意 鯛嘴好滋味」聯名便當，以國產台灣鰻魚及國產台灣鯛（吳郭魚）作為雙主菜，自115年7月7日起至8月23日，為期48天限時限量販售「鯛鰻便當」每份售價199元；另外，台鐵也攜手統一超商推出兩款聯名鮮食 7月8日起全台開賣。
2026/07/06 10:04
生活 旅遊
瘋足球露破綻！秘魯警化身世界盃吉祥物緝毒　揭「百變喬裝」逮人術

瘋足球露破綻！秘魯警化身世界盃吉祥物緝毒　揭「百變喬裝」逮人術

【編譯張翠蘭／綜合外電】2026世界盃（2026 World Cup）足球賽開踢，竟協助警方破案！秘魯警察近日在一起突襲緝毒行動，根據情報掌握嫌犯是死忠足球迷，突發奇想讓警員打扮成世界盃「吉祥物」，順利在不被注意下破門逮捕毒販。秘魯警方為執法常常喬裝，先前曾偽裝耶誕老人、漫威英雄「死侍」等電影角色，甚至還扮成水豚成功破案。
2026/06/14 13:12
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