廣告
接班人
「豬肉公主」淚談非洲豬瘟：最害怕的事還是發生了　引發政治口水她再發聲

「豬肉公主」淚談非洲豬瘟：最害怕的事還是發生了　引發政治口水她再發聲

【記者陳力維／綜合報導】台中清水知名豬肉攤商「黑豬王」第三代接班人王怡瑄，因亮眼外表獲封「豬肉公主」美稱，近日她在社群媒體上透露對非洲豬瘟疫情爆發的擔憂。她心痛表示「終究，我們最害怕的事情還是發生了」，全台豬隻屠宰緊急暫停營業，所有養豬戶如臨大敵。她哽咽落淚說，沒有人會自己一輩子心血開玩笑，他們會堅守崗位應對這次疫情，真的沒有人希望再次發生像30年前口蹄疫一樣的可怕災難。
2025/10/25 09:35
社會 地方大小事
專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

專訪｜百年老店蛋黃酥革命！郭元益五代接班人　「公車上聽阿伯一番話」讓他回來了

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節到來，最應景的美食非月餅莫屬。台灣糕餅業龍頭「郭元益」至今已有超過150年的歷史，最初以喜餅打響名號，現在由第五代接班人、46歲的郭元益食品副總經理郭建偉經營，他接受《知新聞》專訪，從小在工廠、聞著糕餅長大的他，看到了消費者口味與喜好的變化，爸爸一度無法理解兒子研發出「少了豬油的蛋黃酥」，不僅跳脫台式糕點的框架，在這相機先吃的時代，也成了「傳承」最大的挑戰。
2025/10/05 15:51
生活 食尚
周末精選｜自民黨新黨魁可望拿下日相辦公室鑰匙　日本5年換4位首相

周末精選｜自民黨新黨魁可望拿下日相辦公室鑰匙　日本5年換4位首相

【編譯張翠蘭／綜合外電】日本執政黨自民黨周六（10/4）舉行總裁（黨魁、黨主席）選舉，64歲前經濟安全保障擔當大臣高市早苗當選，很有可能成為下一任日本首相，這將是日本5年內迎來的第4位首相，也將是日本迎來第一位女首相。然而上任後勢將面臨卸任的石破茂相同艱鉅挑戰，包括淪為眾參兩院少數派的困難執政、處理緊張的美日關係、應對通貨膨脹與生活成本危機。同時，下任日相對台灣的態度也成為關注焦點。
2025/10/04 15:42
國際 寰宇要聞
北市明年自有財源歲出剩261億！議員轟：蔣萬安裝窮貴公子

北市明年自有財源歲出剩261億！議員轟：蔣萬安裝窮貴公子

【記者許皓婷／台北報導】《財劃法》公式錯誤造成345億款項無法分配，事權轉移問題更引發中央地方互槓，台北市長蔣萬安更砲轟中央減少補助款。台北市議員何孟樺今（16）日指出，北市115年度歲出編列2142億，但自有財源已高達2403億，不僅足以支應北市115年度歲出，還剩下261億，蔣萬安根本是「裝窮貴公子」。對此，台北市政府副發言人蔡畹鎣回應，何議員恐怕需要加強數學基本功，北市府推估單一年度將有453億負擔，已大於統籌分配款增加的442億，這數字很難理解？
2025/09/16 12:57
政治 首都風雲
米其林解析2｜國內廚藝界換血！Y世代年輕新銳廚崛起　「傳承」老廚創新味

米其林解析2｜國內廚藝界換血！Y世代年輕新銳廚崛起　「傳承」老廚創新味

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，全台共53家上榜，其中年輕主廚大獎由年僅31歲的主廚夏永岩獲得，還有因帥氣外型受到關注的侯布雄32歲副主廚梁維維，也預計在明年升為全球首位侯布雄台籍主廚。新銳主廚不斷崛起，美食評論家表示，「傳承」是很重要的課題，培育出下一代的星光，確保廚藝的薪火相傳，再將新的想法融入傳統中，讓老味道煥發新生命。
2025/09/14 16:57
生活 食尚
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞