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台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。 走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」 幾乎完整保留創店時期的風味， 如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求 。 《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。
2026/07/29 12:14
生活 食尚
上半年來台旅客429萬人次！較疫前同期減少28%　陸客大減81.5%

上半年來台旅客429萬人次！較疫前同期減少28%　陸客大減81.5%

【記者陳怡文／台北報導】2019年來台旅客高達1184萬人次，創我國觀光最高峰紀錄，2020年初起新冠疫情爆發，2022年10月開放國境，但解封至今入境旅客尚未突破千萬大關，2025年的856萬人次已是創疫後新高，交通部觀光署公布上半年來客旅客429萬4589人次，對比疫情前的597萬7259人次，減少168萬2670人次，減幅28.15％，其中陸客從2019年的167萬7009人次，至今年同期僅剩31萬0179人次。
2026/07/29 10:00
生活 旅遊
狂賣5萬顆！烏魚子變月餅、超奢愛馬仕蛋黃酥　2026中秋必吃一次看

狂賣5萬顆！烏魚子變月餅、超奢愛馬仕蛋黃酥　2026中秋必吃一次看

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節即將到來，搶攻送禮商機，各大中秋禮盒已紛紛開賣。例如有「伴手禮界的愛馬仕」美譽的日錦製造所、貓茶町「全台最黑」鐵觀音茶金蛋黃酥，還有去年狂賣5萬顆以上的魚香涎「烏魚子月餅」通通都是人氣首選。《知新聞》為您整理禮盒懶人包。
2026/07/28 19:30
生活 食尚
遭爆考察如觀光！徐佳青轟白委沒做功課　「不知怎當立委，我可以教他們」

遭爆考察如觀光！徐佳青轟白委沒做功課　「不知怎當立委，我可以教他們」

【記者施智齡／台北報導】僑委會委員長徐佳青今年4月出訪美國跟歐洲，為期26天，民眾黨立法院黨團今召開記者會，批評徐假考察、真觀光，繳交的考察報告僅5頁，幾乎都是行程介紹，「有飯局、電影欣賞」，但沒有僑務運作等內容。徐佳青下午重砲轟白委沒做功課，直指任何有一點常識的人都知道，公開上網報告要做隱蔽處理，否則個資、行程被敵對國阿共拿到，她嗆白委跟著她的行程跑跑看，「有人這樣觀光嗎？枕頭都還沒睡熱呢！」
2026/07/28 18:58
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