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直擊｜手扒雞始祖「香鷄城」三代接班回歸　老饕憶：小時候考試的禮物

直擊｜手扒雞始祖「香鷄城」三代接班回歸　老饕憶：小時候考試的禮物

【記者劉沛妘／台北報導】手扒雞始祖「香鷄城(香雞城)」回來了！首店插旗台北西門町商圈，今(13)日下午14點起試營運。《知新聞》記者今直擊，營業時間14點還沒到，現場就湧入逾50位民眾，頭香是從桃園殺來，早上10點就來卡位，還有忠實粉絲直呼：「香鷄城是小時候考試考好的禮物，是我小時候的麥當勞。」西門首店菜單曝光。
2026/03/13 17:23
生活 食尚
曾獲利不理想！王品阪前鐵板燒搶進業績前段班　今年展4店、Q3首進軍南部

曾獲利不理想！王品阪前鐵板燒搶進業績前段班　今年展4店、Q3首進軍南部

【記者劉沛妘／台北報導】王品集團旗下麻辣火鍋品牌「向辣」日前走入歷史，最後一家門市西門店於今年3月1日劃下句點，原址由「和牛涮」進駐。王品集團持續以「騰籠換鳥」擴大集團版圖，今(12)日舉行媒體餐敘，宣布旗下頂級鐵板燒「阪前」春夏換新菜單，首度升級推出雙價位1880元、2380元組合，搶攻高端客群，3月19日全台上市。此外，阪前鐵板燒揮別首年獲利不理想，去年前進至「集團前段班」，規劃今年展4間門店，下半年首度進軍台南、高雄。
2026/03/12 17:55
生活 食尚
直擊｜肥前屋復活「魚刺變少了」！首日湧百人排隊　溫哥華83歲伯：離台前要天天吃

直擊｜肥前屋復活「魚刺變少了」！首日湧百人排隊　溫哥華83歲伯：離台前要天天吃

【記者劉沛妘／台北報導】被列為台北四大鰻魚飯之一、經營逾50年的「肥前屋」原於去年(2025年)熄燈，近日突公告回歸，今(11)日起試營運。《知新聞》記者直擊現場，頭香在9：30抵達，在11：15發號碼牌前，已排近100名顧客，有特地一早從基隆搭車來的民眾，也有定居溫哥華的83歲老翁趕在離台前來「吃回憶」，直呼每天都要來吃！
2026/03/11 13:07
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獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

【記者王勇超、李柏毅／高雄報導】凌晨一點半，夜色下前鎮漁港燈火通明，高雄新秀壽司店「健啖家」主廚郭彥宏快步穿梭在攤位間，眼睛緊盯著每一尾現流海魚，對他來說，這裡是一座充滿靈感的寶庫，裝滿台灣本地海產，是他餐桌上端出讓客人品嚐的靈魂食材。前鎮漁港承載台灣半世紀漁業興衰後，政府斥資81億元改造，挑戰成為屬於台灣的「豐洲市場」。當郭彥宏提著剛挑選好的漁獲走出漁港，勾勒出的不只是今日的壽司菜單，更寫下前鎮漁港邁向世界級市場的下一段故事。
2025/10/24 13:56
生活
黑鮪魚季來了！屏東、蘇澳接連捕獲第一鮪　均重逾200公斤

黑鮪魚季來了！屏東、蘇澳接連捕獲第一鮪　均重逾200公斤

【記者陳亮諭／綜合報導】黑鮪魚季在每年的四月至六月，油脂豐厚且香氣四溢被視為「海中和牛」。屏東、宜蘭蘇澳在5日深夜及6日上午捕獲黑鮪魚活魚，重量都超過200公斤，屏東縣市周香米說，正逢船長陳睿豪32歲生日捕到「屏東第一鮪」，為最珍貴禮物；宜蘭「蘇澳第一鮪」，嗨喊有如「玩拉霸機中了彩金」感覺。
2025/04/07 14:31
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