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海產
獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

【記者王勇超、李柏毅／高雄報導】凌晨一點半，夜色下前鎮漁港燈火通明，高雄新秀壽司店「健啖家」主廚郭彥宏快步穿梭在攤位間，眼睛緊盯著每一尾現流海魚，對他來說，這裡是一座充滿靈感的寶庫，裝滿台灣本地海產，是他餐桌上端出讓客人品嚐的靈魂食材。前鎮漁港承載台灣半世紀漁業興衰後，政府斥資81億元改造，挑戰成為屬於台灣的「豐洲市場」。當郭彥宏提著剛挑選好的漁獲走出漁港，勾勒出的不只是今日的壽司菜單，更寫下前鎮漁港邁向世界級市場的下一段故事。
2025/10/24 13:56
生活
中秋食安大稽查！台中74件食品全合格　這2家因「小細節」觸法挨罰

中秋食安大稽查！台中74件食品全合格　這2家因「小細節」觸法挨罰

【記者王煌忠／台中報導】中秋節即將到來，應景食品買氣大增，台中市府食安處啟動中秋專案稽查，針對「月餅及其餡料製造業」、「燒烤餐飲業」及「應景食品販售業」加強抽驗，共檢驗74件產品，結果全數合格。不過西區卻有2家伴手禮業者，被查出外包裝標示不符規定，食安處已依規定分別裁處3萬元，並立即要求回收改正。
2025/09/30 14:21
生活 消費
有片｜景美夜市攤商遭索保護費！怒邀網友「扁黑衣人晚餐免費」　警逮3嫌

有片｜景美夜市攤商遭索保護費！怒邀網友「扁黑衣人晚餐免費」　警逮3嫌

【記者林志青／台北報導】台北市知名景美夜市發生黑衣人索討保護費案件，被害店家還在臉書社團揪網友練拳，只要打到黑衣人就請吃晚餐。警方成立專案小組追查，發現鬧事4人都留著兩鬢推高有瀏海的「阿志頭」，以車追人掌握3人行蹤，昨天（22日）下午在雙北逮捕黃姓男子（18歲）等3人。警訊後，依《刑法》恐嚇取財罪嫌移送台北地檢署偵辦，積極追查另名男子身份。
2025/09/23 11:27
社會 突發現場
有片｜中鋼驚傳火警！黃黑煙竄天　陳其邁要求檢討事故原因

有片｜中鋼驚傳火警！黃黑煙竄天　陳其邁要求檢討事故原因

【記者王勇超／高雄報導】高雄小港區中鋼公司的廠區今天上午9時許，突然竄出大量濃煙，除了廠區內的消防車之外，高市消防局也動員11車27人前往搶救。消防局說，現場是工廠管線排燒作業，11時23分火勢控制，無人受傷受困。高雄市長陳其邁要求中鋼公司檢討事故原因，並盡速修護設備，在確保安全下，始准恢復排氣機組運作。
2025/09/21 14:45
社會
直擊片｜公投前夕的核三、南灣、恆春人　真實吶喊：要電也要活

直擊片｜公投前夕的核三、南灣、恆春人　真實吶喊：要電也要活

【記者吳珍儀／台北報導】明天即將舉行核三重啟公投，除了立法院教育及文化委員會20日前往屏東恆春的核三廠實地考察，當天核三廠門口也有民眾聚集表達不同意，《知新聞》也在公投前夕走訪恆春街頭，了解當地民眾對核三廠重啟的看法，其中支持與反對重啟比例幾乎各半，反對主理由主要是風險及安全考量，支持者則認為核電在供電上扮演重要角色。
2025/08/22 16:11
能源
2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

【生活中心／台北報導】2025米其林指南來了！《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳，今年雖首度納入新北和新竹縣市，但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳，其中35家去年星餐廳蟬聯，8家新入榜，包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共７家獲得，其中彧割烹、盈科和Ａ這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得，三星共三家連霸。今年總計有４家餐廳掉星。
2025/08/19 19:34
生活 食尚 食尚
鴻海參與美國台灣形象展秀北美版MODEL C與AI成果　並揭露最新在美布局

鴻海參與美國台灣形象展秀北美版MODEL C與AI成果　並揭露最新在美布局

【記者李宜儒／台北報導】全球科技製造服務平台大廠鴻海（2317）參與美國臺灣形象展（Taiwan Expo USA），在達拉斯現場特別展出純電SUV「MODEL C」北美版、全新AI伺服器平台以及智慧製造與智慧城市等領域的AI應用發展。鴻海產品長蕭才祐也應邀發表開幕主題演講，分享鴻海在美國40餘年的成長歷程，並且解析台美科技合作的潛力。
2025/08/16 12:43
財經 產業脈動
台灣漁業人權蒙塵！CNN揭遠洋漁船血汗黑幕　移工「牙籤剔骨」求生

台灣漁業人權蒙塵！CNN揭遠洋漁船血汗黑幕　移工「牙籤剔骨」求生

【編譯黃惠瑜／綜合外電】台灣多年來被視為亞洲自由主義和人權的典範，獲得許多國際盟友的讚譽。然而，美國有線電視新聞網（CNN）12日報導，指出台灣遠洋漁業中頻頻傳出外籍移工遭受虐待、強迫勞動等問題，使得外界開始懷疑，台灣是否真的完全秉持並落實其所宣稱的人權核心價值。
2025/07/13 15:51
國際 寰宇要聞
專訪片｜林珍羽激推「被掏空後的能量美食」！　有牛味的麵、不軟爛潤餅入列

專訪片｜林珍羽激推「被掏空後的能量美食」！　有牛味的麵、不軟爛潤餅入列

【記者許皓婷／台北報導】寧夏夜市、遼寧街夜市所在的北市中山、大同區為美食一級戰區，自詡為吃貨的民眾黨北市議員林珍羽也不藏私，首度在《知新聞》公開選區內私房愛店名單，第一站來到許肥牛肉麵店，除了最愛的招牌料理半筋半肉麵，還有獨家熬製牛汁滷味，都是她在跑行程空檔充電的來源，她也分享在地小吃，包括自己從小吃到大的阿財魚翅肉羹，還有父親、民眾黨立委林國成也推薦的禾溢承潤餅，以及海產店二代繼承創業的樂裙咖啡。
2025/07/11 07:10
政治 首都風雲
囂張片｜BMW違停擋公車還大街叫囂　同車女二度下車跟罵引公憤

囂張片｜BMW違停擋公車還大街叫囂　同車女二度下車跟罵引公憤

【記者陳力維／綜合報導】違停被按喇叭就暴怒！BMW駕駛人違規停車阻礙道路通行，公車司機鳴按喇叭提醒，男駕駛暴怒敲公車玻璃嗆聲，同車馬尾女子助陣叫罵，扯開喉嚨狂飆公車司機，原本BMW已經要駛離，女子還二度下車飆罵。目擊者影片流出後，這家人的行徑引起眾怒，議論抨擊這對失控男女「什麼鍋配什麼蓋」！
2025/06/02 18:05
社會
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