全台首間日式炭火烤魚早午餐 初魚新品牌「朝炭」進駐民生社區 【記者劉沛妘/台北報導】以初魚品牌起家的豊漁餐飲集團(7847)宣布於台北民生社區推出全新力作「朝炭」,主打日式烤魚,以備長炭現烤的新鮮魚貨與釜飯定食,套餐提供880元與680元2種價位,營業時間10:00就開始,將日本街頭最日常、最舒心的炭火烤魚定食帶入早午餐時段。 2026/01/31 14:00 生活 食尚
「令和白米之亂」致酒米變貴 日本酒漲聲響起 【編譯陳怡妏/綜合外電】《讀賣新聞》報導,日本今年因白米產量不足爆發「令和白米之亂」,食用米價格是去年同期的2倍,部分原本種釀酒用米的稻農因此改種食用米,使得酒米價格上漲,為反映成本,長野縣多家釀酒廠被迫調漲清酒價格1到2成,但也擔心漲價恐嚇跑客人。 2025/12/28 18:40 國際 熱搜話題
桃園人口成長率第一!量販業睽違5年開新店 大全聯進駐青埔「年營收目標10億元」 【記者陳怡文/台北報導】大全聯青埔店將於12/16以全新品牌定位盛大開幕,12/10搶先試營運,正式插旗全台灣人口成長率最快速的桃園青埔重劃區,這間店也是改名「大全聯」後的首家全新門市,以地下1樓將近1,500坪量販賣場結合1樓美食與生活品牌專區,匯集約5萬種商品與超過25家品牌進駐,全聯行銷部協理劉鴻徵表示,大全聯內湖店4000坪,去年成量販之王,占所有大全聯1年營業額250億元的9%,青埔店年營收目標為10億元。 2025/12/10 16:40 生活 消費
超商暖味大戰!全家首創炸飯糰、推聯名拉麵 7-11迷你火鍋搶冒煙商機 【記者陳怡文/台北報導】冬季到來,熱食銷售持續升溫,全家便利商店與7-ELEVEN紛紛瞄準溫暖商機,全家首創以日式可樂餅為靈感的新型飯糰,另外,看準消費者對日式拉麵的喜愛推出聯名拉麵,及百元有找的海鮮粥;7-ELEVEN則擴大「饗喫鍋」戰線,主打迷你自選火鍋,搶攻冒煙商機,整體業績已較去年同期成長2成,受惠火鍋併買需求挹注,冷凍肉品、火鍋料與湯底整體自11月以來業績成長高達近7成。 2025/11/24 10:45 生活 消費
日本民眾迎來艱難的10月 逾3000種食品將漲價!保費及電費也喊漲 【財經中心/台北報導】今年10月,對於日本消費者來說是難熬1個月,由於原材料和勞動力成本上漲,日本10月將出現超過3000種食品和飲料價格上漲,這將是過去半年來最大規模的漲價潮。 2025/09/29 14:06 財經 國際焦點
專訪|高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花! 男主內女主外20年磨一劍 【記者王勇超/高雄報導】《台灣米其林指南2025》今年8月公布完整摘星名單,高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」不僅新進榜摘下一星,更拿下服務大獎,成為全場矚目的黑馬。這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡(Kiky)共同打造的餐廳,開業僅2年,但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶,更是兩人共同的夢想,「他在廚房,她在前場」,夫妻倆的默契,不只是料理與酒的搭配,更是生命中的互相扶持。 2025/09/07 12:00 生活