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清酒
日本名店傳承｜從小教女兒聞香！異鄉寄清酒撫慰　桔梗小姐最愛與父小酌(專訪)

日本名店傳承｜從小教女兒聞香！異鄉寄清酒撫慰　桔梗小姐最愛與父小酌(專訪)

【記者劉沛妘、吳慧玲／台北報導】日本清酒釀造工藝舉世聞名，是日本最獨特的文化之一，以在地生產米釀製具地方特色的清酒，成為旅人訪日最愛的文化體驗。 創立於1960年的日本東京長谷川酒店，是日本具權威的清酒專賣店。現年69歲的長谷川浩一是第三代經營者，他的接班來自家族兄長的一場交通事故，讓他毅然挑起家族事業重擔，繼承家業，數十年來努力幫地方酒造銷售和推廣日本酒，如今他要將經營交棒傳承給年僅30出頭的女兒。 這不僅是一個家族企業世代傳承故事，更有著下一代承接父志堅守文化遺產的使命，一個看似嚴肅內斂的日本父親，如何透過清酒傳遞責任和情感，維繫和女兒間的特殊連結。
2025/07/29 19:07
生活
【2025父親節特刊：以父之名】上線　DIY賀卡送爸爸

【2025父親節特刊：以父之名】上線　DIY賀卡送爸爸

【知新聞編輯部／台北報導】父愛藏在行動裡，不張揚卻深刻。2025父親節，《知新聞》以9個故事致敬沉默卻堅定的父親身影：從104歲羽球王林友茂、殉職警劉宗勳的父親、捐出己身的大體老師朱爸爸，到職棒兄弟推手孫爸、兩代名醫的傳承、日本清酒老店的父女接班、政二代林珍羽與父、總統教育獎林言彤的碗粿父親。父愛無聲，支撐子女前行。
2025/07/25 10:26
生活
Dream Plaza7/25開幕！饗賓新Buffet、日本牛舌登台　8大話題餐飲搶先看

Dream Plaza7/25開幕！饗賓新Buffet、日本牛舌登台　8大話題餐飲搶先看

【記者劉沛妘／台北報導】誠品信義店2023年12月收攤，由統一集團接手改名為「Dream Plaza」，並將於7月25日正式開幕。館內最大亮點，除了24小時博客來旗艦書店、全台最大星巴克，還有多家首次登場的美食品牌，例如饗賓集團全新打造精品餐酒buffet「Urban Paradise」，還有日本仙台「東山牛舌」、炸豬排「かつ丼屋 勝急」都將首度登台，8大話題餐飲搶先看。
2025/07/21 16:20
生活 消費 食尚
獨家專訪｜殉職警長劉宗鑫老父慟憶那夜：撕心裂肺　家碎了！淚願「幫養大孩子」

獨家專訪｜殉職警長劉宗鑫老父慟憶那夜：撕心裂肺　家碎了！淚願「幫養大孩子」

【記者曾伯愷、林志青／新北報導】2024年9月30日深夜，新北市土城分局清水派出所所長劉宗鑫因攔查違停汽車，遭女毒蟲拖行撞擊路邊護欄慘死，享年37歲，留下年邁父母和妻女，劉宗鑫父親白髮人送黑髮人，喪子之痛無法想像。劉爸爸接受《知新聞》專訪，憶起兒子的過往，難掩悲傷，面對父親節即將到來，他落淚感嘆，去年父親節，兒子在飯店訂了一桌豐盛菜色，但今年的八八節，「我沒有小孩子慶祝、小孩（孫子）沒了爸爸，沒辦法慶祝父親節....我心裡....真的很難過。」、「我們家，夢碎了」。
2025/07/18 17:58
社會
無印良品也賣手搖飲！全台首店進駐信義區「1杯最貴270元」

無印良品也賣手搖飲！全台首店進駐信義區「1杯最貴270元」

【記者劉沛妘／台北報導】台灣人愛喝手搖，根據統計，每年可以喝掉10億杯手搖飲，現在就連無印良品也來賣飲料了！MUJI無印良品以「台灣島嶼與茶葉形狀」為靈感，即日起至9月30日在台北微風松高1樓打造「cha POP UP STORE」，單杯售價60元起，共10款期間限定飲品，3個月限時開喝！另外，連鎖手搖飲「老賴茶棧」宣布7月14日起與人氣動畫《鬼滅之刃》合作，不僅推出2大限定飲品，還有聯名杯身、周邊，粉絲準備衝了！
2025/07/11 16:25
生活 食尚
日本觀察｜「令和米騷動」清酒業面臨百年危機　台灣消費者也受波及

日本觀察｜「令和米騷動」清酒業面臨百年危機　台灣消費者也受波及

【專欄／吳連富】日本近期鬧米荒，為了緩解這種現象，日本不僅釋出戰備儲糧， 甚至還緊急從各國輸入來供應市場需要，台灣米也是來源之一，當這需求強大到一定程度，台灣消費者也會受到波及，據說台灣平均每年外銷日本的米配額約3500公噸，今年搶到7160公噸，1至4月銷日本的米已達5136公噸，預估全年會超過1萬公噸。
2025/06/03 09:43
國際 熱搜話題
周末精選｜「令和白米之亂」帶動日本2千項物價飆漲　8成單親家庭半年買不起米

周末精選｜「令和白米之亂」帶動日本2千項物價飆漲　8成單親家庭半年買不起米

【編譯陳怡妏／綜合外電】日本米價居高不下，約是去年同期的2倍，帶動便當、壽司、飯糰、米果、清酒等相關食品價格上漲，根據日本總務省上周五（5/30）公布的5月東京都23區不含生鮮食品的消費者物價指數，較去年同期上升3.6%，此乃日本全國物價動向的先行指標。而本月還有即食白飯、即食粥等近2千種商品要漲價，民眾被物價嚇到吃手手，有民間團體調查發現，高達88%單親家庭已經半年沒買過米，因為「米貴到買不下手」、「體重都變輕了」。
2025/06/01 09:46
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