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蛋黃酥買氣增3成！搶不到不二坊、小潘沒關係　「這3家」北上快閃開搶

蛋黃酥買氣增3成！搶不到不二坊、小潘沒關係　「這3家」北上快閃開搶

【記者劉沛妘／台北報導】中秋節即將到來，台灣烘焙業市場商機破200億， 各家蛋黃酥掀起搶購熱潮，日前彰化「不二坊」、板橋「小潘鳳梨酥」宣布中秋節訂單已滿，不再接受預訂。對此，糕餅公會理事長周子良指出，近年烘焙業者紛紛改良蛋黃酥配方，明顯受到年輕族群喜愛，每年買氣有2-3成成長。 搶不到不二坊、小潘沒關係，《知新聞》為您盤點5間人氣蛋黃酥，其中林記、不二糕餅、新口味陸續北上快閃，準備手刀開搶！
2025/09/16 11:30
生活 食尚
丹丹漢堡要漲價了！平均上調2~5元　11種餐點商品停售

丹丹漢堡要漲價了！平均上調2~5元　11種餐點商品停售

【記者陳力維／綜合報導】扛不住物價攀升，知名平民美食「南霸天」丹丹漢堡要漲價了！丹丹漢堡今（8）日於官網發布公告，宣布將於本周五9月12日起調整部分餐點價格。業者公告表示，由於原物料、人工及營運成本持續上漲，為了維持品質與穩定供應，決定進行微幅價格調整。此次價格變動也涵蓋了新推出的多款套餐與單點品項。
2025/09/08 18:41
生活 食尚
中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節即將到來，最具代表性的食物非月餅莫屬！不少甜點烘焙店紛紛推出超吸睛創意中秋禮盒，例如LADY M打造超狂夢幻月餅，裡面設有燈光開關，生動呈現玉兔穿越森林、奔月的奇幻之旅；台北犁記則聯名《櫻桃小丸子》、郭元益聯名「森永牛奶糖」，還有曾狂賣10萬顆的東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」、台北東區排隊名店「巢屋Libreadry」蛋黃酥通通是熱銷首選之一。《知新聞》為您整理中秋送禮懶人包。
2025/09/07 10:00
生活 食尚
食藥署大稽查「多家飲冰品名店」腸桿菌超標　違規名單一次看

食藥署大稽查「多家飲冰品名店」腸桿菌超標　違規名單一次看

【記者賴昀岫／台北報導】炎炎夏日來杯清涼飲品瞬間舒暢，不過「進到肚子裡的」可不見得都安全！衛福部食藥署今（1日）公布「114年度現場調製飲品及冰品稽查專案執行結果」，發現包括進發家、CoCo都可、十盛等知名品牌均有分店的產品，被檢出腸桿菌科超標，各遭地方衛生局開罰3萬元。
2025/09/01 16:59
生活 醫藥
黃仁勳的米其林｜搭龐巴迪來台吃晚餐快閃　兆元男鍍金美食捷運吃到飽

黃仁勳的米其林｜搭龐巴迪來台吃晚餐快閃　兆元男鍍金美食捷運吃到飽

【記者許皓婷／台北報導】2025台灣米其林指南8月19日揭曉，引發各界關注。不過，被視為「行走美食圖鑑」的輝達（Nvidia）執行長黃仁勳，每次來台所到之處都掀起旋風，踩點的多家台北美食，也爭相吸引老饕朝聖，如同「兆元男版的獨家米其林」，除了台菜餐廳、私廚料理，還有傳統小吃，都是黃仁勳的口袋名單，經過他加持的餐廳都成為排隊美食，一位難求，往往須提早一個月或更久前訂位。 輝達執行長黃仁勳昨（8/22）突搭專機抵台13小時快閃，表示將拜訪台積電，為了AI伺服器下一代架構的Rubin。黃仁勳說，「我只會在這裡待幾個小時，我今晚晚餐後就走。」晚間揭曉他第三度造訪愛店「三六食府」，與台積電董座魏哲家餐敘，粉絲排隊搶簽名竟讓店外交通壅塞。 《知新聞》就為您盤點黃仁勳的美食地圖攻略，多數餐廳都位於台北捷運沿線，交通方便，可輕鬆規劃美食路線吃到飽。
2025/08/23 12:57
生活
專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

【記者劉沛妘／台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS，成立2年就在2024年摘下米其林一星。2025年米其林指南公佈，SENS再度蟬聯米其林一星餐廳。 年輕主廚吳定祐2024年接受《知新聞》專訪時提到，他自述12歲起自學料理、15歲就做了第一套西餐給家人吃，擁有完美主義的他謙虛認為「永遠都沒有最好的時候，要充實自己，才能跑比別人快，失敗了就做到成功為止。」
2025/08/19 18:13
生活 食尚
專訪｜Tableau入選米其林必比登！帥廚出身總鋪師　「巧克力排骨」有阿爸認證

專訪｜Tableau入選米其林必比登！帥廚出身總鋪師　「巧克力排骨」有阿爸認證

【記者劉沛妘／台北報導】2025台灣米其林指南必比登榜單今(12)日揭曉，今年7月入選米其林指南的「Tableau by Craig Yang」確定上榜2025必比登！「Tableau」於去年(2024年)3月開幕，由前RAW廚師楊子毅主理，楊子毅出身於總鋪師世家，打造全新當代法式辦桌料理，招牌料理「巧克力豬蜜汁排骨」是改良自爸爸每年過年必做的菜。此外，Tableau的法式澄清湯也廣受消費者喜愛，因此同年12月再開一間法式澄淨料理「SOMMÉ」，萬中選一，找來先前一起在RAW共事的胡旭峰Tank共同經營，楊子毅說：「我最喜歡他做的員工餐，很有記憶點。」
2025/08/19 07:59
生活 食尚
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