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祕訣
專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2025》今年8月公布完整摘星名單，高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」不僅新進榜摘下一星，更拿下服務大獎，成為全場矚目的黑馬。這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業僅2年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。
2025/09/07 12:00
生活
專訪｜必比登台中唯一新入榜！「功夫上海手工魚丸」美味關鍵曝　簡單麵條考驗功夫

專訪｜必比登台中唯一新入榜！「功夫上海手工魚丸」美味關鍵曝　簡單麵條考驗功夫

【記者王煌忠／台中報導】2025年《台灣米其林指南》必比登推介名單於今（12日）公布，台中市必比登家數總共23間，其中唯一一家新面孔「功夫上海手工魚丸」，憑藉其深厚的料理功底與對食材的堅持，成功入榜。這家位在西區中美街，以懷舊攤車為爐台的老麵攤，已在地飄香14年，如今終於獲得國際級美食評鑑的肯定。《知新聞》走訪麵攤，老闆親曝料理祕訣。
2025/08/19 08:01
生活 食尚
人瑞專訪2｜林友茂活百年逆齡法則4不吃　「和愛人一起住、有自由身體」　

人瑞專訪2｜林友茂活百年逆齡法則4不吃　「和愛人一起住、有自由身體」　

【記者陳雍仁/專訪】人老心不老，「老頑童」不只是104歲林友茂的稱號，更是他的生活態度，「快樂就好、不擔心、不煩惱」，還有「四不吃」的獨特養生之道，至今能跑能跳、活力滿滿，成為實至名歸的台灣健康大使。 活了超過一世紀，林友茂與許多人都結下良緣，寫下人生一篇篇動人且精彩的樂章，他直言，「我現在對這個家很放心，他們一個個都已經成家立業，我也沒什麼財產讓他們去分，所以不用擔心會為了爭奪家產，傷了一家和氣，最重要的是，我現在還有自由的身體，我就和我的愛人住在一起，生活起居全都自己打理。」
2025/07/15 22:10
體育 大運動場
獨家專訪｜一句話嚇到黃仁勳！104歲羽球王林友茂見過國父　父子連霸42冠

獨家專訪｜一句話嚇到黃仁勳！104歲羽球王林友茂見過國父　父子連霸42冠

【記者陳雍仁／台中報導】和「兆元男」黃仁勳同台、榮任世壯運聖火手的林友茂，非因104歲人瑞身分獲選，而是金氏世界紀錄認證「全球最年長羽球員」，他和兒子組隊參賽已42連霸，還贏得賓士車。全台現有5千名百歲人瑞，林友茂不是最老，但百年來累積的運動量肯定居冠。從他幼時曾被國父孫中山抱過，似乎就預告這輩子會是傳奇。
2025/07/15 22:00
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