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過年
許智傑競辦將開張！盼今年初選定勝負　邱議瑩、林岱樺喊祝福

許智傑競辦將開張！盼今年初選定勝負　邱議瑩、林岱樺喊祝福

【記者施智齡／台北報導】民進黨選舉對策委員會希望在今年底前完成六都首長人選提名，初選競爭激烈的高雄市特受關注，綠委許智傑表示，他跟其他位高市長參選人會有共識，「希望在年底前決定出人選」，而許也特別選在高雄巨蛋旁成立競選辦公室，下周開張。綠委邱議瑩隔空祝福，強調秉持君子之爭，兄弟登山各自努力，綠委林岱樺也表達祝福，同時強調自己會全力凝聚高雄共識，爭取勝利。
2025/09/14 21:12
政治 黨政要聞
專訪｜米其林二星侯布雄帥廚心內話　梁維維曝「偷偷哭泣的日子」

專訪｜米其林二星侯布雄帥廚心內話　梁維維曝「偷偷哭泣的日子」

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，今年最大亮點就是蟬聯多次二星的侯布雄，因主廚松尾洋平已回日本，派出副主廚「梁維維」首度上台領獎，沒想到一上台官方聊天室湧入大量網友留言直呼：「好帥！」瞬間大爆紅。梁維維接受《知新聞》專訪，事實上，他在小學三年級就開始下廚，因為跟隨父母的工作到廣東生活，「想念台灣味」就自學玩料理，進而產生做菜興趣，並在22歲前往法國精進廚藝，但面對時常挨罵的過渡期，讓他沮喪到天天都想著放棄，甚至躲到冰箱裡偷哭，10年後回過頭來看，這些都成了他現在的養分，預計明年將成為侯布雄首位台籍主廚。
2025/09/14 16:55
生活 食尚
2026選戰佈局　民進黨拚年底前完成六都提名

2026選戰佈局　民進黨拚年底前完成六都提名

【記者施智齡／台北報導】民進黨2026選舉對策委員會10日召開首次會議，確認全國22縣市依3類別提名首長參選人，據轉述，選對會共同召集人邱義仁建議，六都應該在今年底前完成提名，讓地方有更多時間整合。選對會下周三將進一步討論徵詢協調小組的分工、時程，一旦定案，當天下午將提報中執會通過。
2025/09/10 18:00
政治 黨政要聞
方蒔專訪2｜米其林主廚回家不下廚！年夜飯必煎這魚　背後很有愛

方蒔專訪2｜米其林主廚回家不下廚！年夜飯必煎這魚　背後很有愛

【記者王勇超／高雄報導】當許多廚師下班後，選擇把廚房門關上，米其林一星主廚蔡中和也不例外。身為米其林一星餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」創辦人兼主廚，平日回到家幾乎不會碰鍋鏟，頂多泡泡麵、煮火鍋，但唯獨除夕夜那天，蔡中和一定會親手為家人煎上一大塊土魠魚，因為這道料理背後，是來自澎湖西嶼赤馬村的童年記憶。他接受《知新聞》專訪透露，當年物資有限，魚類總是餐桌上的主角。年夜飯桌上的土魠魚，代表著過年的隆重與團圓。如今，蔡中和為家人煎魚時，不只是料理，更是一種情感的傳承。
2025/09/07 12:02
社會
今中元節普渡好兄弟！拜完別做2件事　營養師教5要訣吃平安

今中元節普渡好兄弟！拜完別做2件事　營養師教5要訣吃平安

【記者陳亮諭／綜合報導】今天（6日）是農曆7月15日中元節，習俗祭拜好兄弟，奇美醫院營養科組長賴春宏提醒，祭拜熟食後應迅速分裝冷藏或冷凍，再次食用前須確實加熱至70°C以上，才能殺滅病原菌。命理師小孟提醒，拜過的供物若退貨，等於沒有誠意、得不到庇佑，也不要把拜過的東西再次拿出來祭拜。
2025/09/06 08:30
生活
普渡品拜完退貨！他曝後果勸別做這些事　營養師5要訣保平安

普渡品拜完退貨！他曝後果勸別做這些事　營養師5要訣保平安

【記者陳亮諭／綜合報導】農曆7月祭拜好兄弟，中元普渡供桌上滿滿供物，曾傳出有人拜完拿去美式賣場退貨，命理師小孟說，如此等於沒有誠意、得不到庇佑；再者，也不要把拜過的東西再次拿出來祭拜。奇美醫院營養科組長賴春宏提醒，祭拜熟食後應迅速分裝冷藏或冷凍，再次食用前須確實加熱至70°C以上，才能殺滅病原菌。
2025/08/29 14:19
生活
超思案引以為鑑！未來缺蛋不再專案進口　陳駿季提解方：改賦稅減免

超思案引以為鑑！未來缺蛋不再專案進口　陳駿季提解方：改賦稅減免

【記者於維奕／綜合報導】北檢昨（28日）天偵結超思進口雞蛋案，前農業部長陳吉仲、農業部長陳駿季、前畜產會董事長林聰賢等官員被控圖利等罪，檢方查無不法犯罪實據簽結。陳駿季今天表示，還給農業部人員清白，但也會引以為鑑檢討稽核機制等，未來農產缺口不再專案進口，會透過減免賦稅等方式鼓勵貿易商從國外進口。
2025/08/29 13:53
生活
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