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未落實廚餘蒸煮！台中養豬場違規遭監控系統抓包　採檢陰性仍限移15天

未落實廚餘蒸煮！台中養豬場違規遭監控系統抓包　採檢陰性仍限移15天

【記者陳怡文／台北報導】台中一處廚餘養豬場因蒸煮時間不足1小時，遭AIoT監控系統發覺違規，動保處隨即抽檢豬隻，非洲豬瘟核酸雖呈陰性，仍祭出15天移動管制，須待期滿二度採檢陰性始得解除。應變中心表示，今年廚餘違規已達25案，並提醒116年起全面禁止廚餘養豬，業者應加速轉型，過渡期間亦將嚴格落實科技監控與現場稽查。
2026/10/12 18:12
生活 消費
開箱國家馬場3｜血清馬住獨立套房、一天吃7餐！　「後宮成員」退休留場養老

開箱國家馬場3｜血清馬住獨立套房、一天吃7餐！　「後宮成員」退休留場養老

【記者賴昀岫／屏東報導】位處亞熱帶的台灣適合蛇類生長，健保資料庫統計，台灣每年近千人遭毒蛇咬傷，及時注射抗蛇毒血清是保命關鍵。而成就這小小一罐救命劑的幕後功臣，是一群住在屏東國家免疫馬匹畜牧場的「血清馬」，牠們接受微量蛇毒免疫產生抗體，提供製作抗蛇毒血清所需的血漿，成為台灣毒蛇咬傷醫療背後不可或缺的一環。 今年恰逢農曆馬年，《知新聞》透過文字與影像，走進位於大武山下的國家免疫馬匹畜牧場（國家馬場），直擊這群來自歐美的「公務員」如何漂洋過海來台、接受免疫任務，以及牠們從日常照護、工作到退休安養的生命歷程。
2026/10/09 07:05
生活 醫藥
水獺嗑月餅、鬣蜥戴柚帽萌翻！頑皮世界動物中秋開趴　戰舞遊行祭限時優惠

水獺嗑月餅、鬣蜥戴柚帽萌翻！頑皮世界動物中秋開趴　戰舞遊行祭限時優惠

【記者王志弘／台南報導】台南頑皮世界野生動物園「柚來這裡頑」今天起至28日盛大登場！不僅專為動物們客製化豪華烤肉趴、海鮮月餅，更規畫非洲戰舞踩街、花車遊行等精彩演出。同時祭出門票特惠550元再送抵用券，邀請大小朋友一起來體驗不一樣的中秋連假。
2026/09/25 16:17
生活 旅遊 地方大小事
水獺嗑月餅、藪貓開烤肉趴太萌！頑皮世界中秋遊行狂歡　門票限時優惠

水獺嗑月餅、藪貓開烤肉趴太萌！頑皮世界中秋遊行狂歡　門票限時優惠

【記者王志弘／台南報導】台南頑皮世界野生動物園「柚來這裡頑」將於9月25日至28日盛大登場！不僅專為動物們客製化豪華鮮肉月餅與鮮蝦大餐，更規畫非洲戰舞踩街、長頸鹿花車遊行等精彩演出，同時祭出門票特惠550元再送抵用券，邀請大小朋友一起來體驗不一樣的中秋連假。
2026/09/17 18:33
生活 旅遊
國家級阿嬤養的！花蓮「雞舍大盜」黑熊半年爆肥35公斤野放　官方撂話：再犯終身收容

國家級阿嬤養的！花蓮「雞舍大盜」黑熊半年爆肥35公斤野放　官方撂話：再犯終身收容

【記者於維奕／綜合報導】曾兩度侵入花蓮縣卓溪鄉清水部落雞舍掠食雞隻的一隻12歲成年公台灣黑熊，經過林業及自然保育署花蓮分署與東部野生動物救傷中心長達6個月的專業照養與治療，體重由當初消瘦的68公斤大幅增加至103公斤，健康狀況良好。花蓮分署今（17）日清晨已將其順利野放回歸山林，並啟動電子圍籬與衛星追蹤，嚴密監控其活動軌跡，確保人熊和平共處與部落安全。
2026/09/17 16:15
社會 地方大小事
專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

【記者王勇超／高雄報導】一尾真正品質好的魚，究竟該怎麼料理？Cococina Bistro主廚宋如修拿到模範漁民劉柏君養殖的海鱺、龍虎斑、黃金鯧與小卷後，答案反而是「不要做太多」。宋如修對《知新聞》表示，料理的目的不是用醬汁蓋住魚味，而是把養殖者花時間養出的鮮味送到客人嘴裡，因此從低溫油封、兩日熟成、直火炙烤到紙包慢烤，各自對應不同魚種；記者實際試吃更能感受到，魚本身沒有惱人的飼料雜味，反而更能嚐到魚肉的鮮甜，連帶皮一起入口也很香。最讓人意外的是金鯧魚的魚頭，藏在骨頭間的軟嫩部位滑順又帶油脂香，一入口幾乎化開，愈吃愈能嚐到海味的鮮甜。
2026/09/11 15:55
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