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保鮮
冰箱塞太滿食物容易壞！　營養師揭「上熟下生七分滿」保鮮關鍵

冰箱塞太滿食物容易壞！　營養師揭「上熟下生七分滿」保鮮關鍵

【記者賴昀岫／台北報導】冰箱不是時光膠囊！很多人覺得食物冰進去就不會壞，或交叉疊放塞滿滿，營養師指出，這些都是錯誤的想法，正確方式應遵循「上熟下生七分滿」原則，不管冷藏、冷凍或乾貨，都要記得標註日期、品項並確保「先進先出」，也要定期盤點庫存，避免食物久放導致食安風險。
2026/11/09 13:06
生活 醫藥
赤足踏炭火釀禍！林口廟會過火儀式20人燙傷急救　醫提醒二度燒燙傷護理禁忌

赤足踏炭火釀禍！林口廟會過火儀式20人燙傷急救　醫提醒二度燒燙傷護理禁忌

【記者曾伯愷／新北報導】新北市林口區頂福巖顯應祖師廟今天（1日）下午舉行「過火清淨」儀式，20名信徒赤足踩過炭火時，足底不慎遭炭火燒傷。新北市消防局獲報立即啟動大量傷病患機制，並調派13輛救護車趕赴救援，現場以生理食鹽水沾濕無菌紗布，協助包覆於傷者患部後，旋即送醫救治，所幸均無生命危險。天主教耕莘醫院整形外科主任李秉綸提醒，燒燙傷治療後，若出現紅腫向外擴大、疼痛加劇、異味、膿性分泌物或發燒，應儘速回診。
2026/11/01 18:57
社會 突發現場 突發現場
僑務委員會議召開！蘇春槐等人列席　賴清德謝僑領讓世界看見台灣

僑務委員會議召開！蘇春槐等人列席　賴清德謝僑領讓世界看見台灣

【記者施智齡／台北報導】僑委會今天舉行年度僑務委員會議，總統賴清德為開幕典禮致詞，感謝大家撥空返台，參加雙十國慶慶典及僑務委員會議，持續擔任政府與僑界之間的橋梁，扮演國家代表的角色，讓僑胞與國家之間的聯繫更加緊密。超微執行長蘇姿丰的父親蘇春槐也以總統府資政、前僑務委員身份列席。賴表示，政府將團結海內外同胞，將國家打造為「山巔之城」，持續投入社會及國防建設，確保國家安全、社會安定，讓人民安居樂業。同時，讓「山巔之城」的光照耀世界，成為國際上一股良善的力量。
2026/10/20 21:09
政治 黨政要聞
直擊｜洗刷烏龍誤檢污名！台灣鯛AI漁場首曝光　和全聯台大養40萬尾「護國神鯛」

直擊｜洗刷烏龍誤檢污名！台灣鯛AI漁場首曝光　和全聯台大養40萬尾「護國神鯛」

【記者陳怡文／雲林報導】台灣鯛年產值逾41億元，也是超市龍頭全聯僅次於挪威鮭魚販售量列「第2大的水產魚類」，每年賣破5億元，台灣最大鯛魚供應商「口湖漁類生產合作社」第一座「台灣鯛AI智慧養殖場」今首度曝光，透過導入IoT物聯網與AI數據監控、循環水系統及自動化加工，僅需4名人力即可精準管理26座智慧魚池，翻轉傳統養殖模式。 2025年高雄市烏龍檢驗，全聯下架12萬片台灣鯛，為建立更完善的食安防線，全聯今攜手國立台灣大學生物資源暨農學院與口湖合作社正式簽署合作意向書（MOU），串聯產地、學術與通路三方力量，結合台大專業的疾病數位化防護與第三方科學把關，配合漁業署「計畫性生產」政策，從智慧源頭養殖、嚴格品質檢驗到終端銷售全面升級，聯手打造讓人安心的「護國神鯛」產業鏈。
2026/10/13 16:43
生活 消費
國慶文告全文！賴清德：自信打造山巔之城　「台灣願交流，但不接受矮化」

國慶文告全文！賴清德：自信打造山巔之城　「台灣願交流，但不接受矮化」

【記者施智齡／台北報導】今天是中華民國115年國慶日，立法院長韓國瑜在國慶大會不留情面表示，現在台灣人心非常混亂、內部意見分歧，今年又迎來政治危機，總統賴清德執政如果不能解決行政院、立法院對立，對台灣民主是重大傷害。韓國瑜、僑胞代表致詞後，賴清德發表國慶文告，強調不論世代、職業、政治立場，大家共同承擔讓國家更安全、社會更安定、人民生活更美好的責任，並強調，國家的主人是人民，台灣的未來，要由台灣人民自己決定。
2026/10/10 11:30
政治 黨政要聞
「別再買這10款麵包片」210萬次觀看　晨光、瑞穗吐司被點名！統一喊告：嚴重誤導消費者

「別再買這10款麵包片」210萬次觀看　晨光、瑞穗吐司被點名！統一喊告：嚴重誤導消費者

【記者盧麗蓮／綜合報導】YT頻道「真食調查」一支「別再買這10款麵包」影片，內容指將破解10款全聯、超商麵包不發霉真相，2周內點閱次數破200萬次，話題相當聳動，不過內容大量使用各類產品畫面、AI語音也引起質疑是AI 內容農場。由於片中點名瑞穗和晨光等吐司，統一集團昨發出聲明，強調該內容嚴重誤導消費者，將嚴正追究法律責任，以遏止不法行為，保護食品安全。
2026/09/15 08:42
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