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日本米

爽吃整盒北海道海膽！秋季限定雲丹和牛宴　海膽冰淇淋獵奇上桌

爽吃整盒北海道海膽！秋季限定雲丹和牛宴　海膽冰淇淋獵奇上桌

【記者劉沛妘／台北報導】一整盒北海道雲丹霸氣上桌！二本松餐飲集團旗下「二本松涮涮屋」迎來秋季，宣布以北海道雲丹、日本和牛與當令海鮮入席，推出期間限定「雲丹和牛宴」，一次爽吃七品海膽料理！另外，「橋山·壽喜燒」將台灣牛帶上壽喜燒餐桌，祭出全台首創「溫體牛雙饗宴」，每日限量，需提前3天預訂，關東、關西壽喜燒一次滿足！

2026/10/17 18:00

生活食尚

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】台北市政府近日推出「台北文化小旅行：梵谷篇」，20處景點變身名畫場景，但被質疑和台北沒關聯，民進黨台北市長參選人沈伯洋提點子，若梵谷「星空下的咖啡館」跟老餐廳波麗路合作，非常適合，引發外界關注波麗露，《知新聞》上月已搶先走訪開箱這家走過90多年歲月的台灣第一間西餐廳。走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」幾乎完整保留創店時期的風味，如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求。《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。

2026/09/27 15:22

生活食尚食尚

半導體展｜崇越科秀先進封裝散熱及CPO整合實力　曾海華：下半年、明後年都看好

半導體展｜崇越科秀先進封裝散熱及CPO整合實力　曾海華：下半年、明後年都看好

【記者蕭文康／台北報導】崇越科技（5434）參與「SEMICON Taiwan 2026國際半導體展」，今年特別打造「先進封裝與散熱」及「矽光子共封裝光學」模型，呈現高效散熱介面材料、微流道冷卻、先進封裝載板、到奈米壓印光學元件的解決方案，並同步展示多款減碳節能設備。董事長曾海華表示，有某公司講產能追不上訂單，崇越科狀況也差不多，「現在要供貨給客戶，我們也追不上他們的訂單，所以我認為我們會一季比一季還要更好，甚至下半年，明年、後年都看好。」

2026/09/03 16:06

財經產業脈動

自動化展｜崇越科搶攻機器人商機！攜手日本SCIVAX　聚焦視覺觸覺新科技

自動化展｜崇越科搶攻機器人商機！攜手日本SCIVAX　聚焦視覺觸覺新科技

【記者蕭文康／台北報導】半導體及光電關鍵材料整合服務廠崇越科技（5434）今宣布攜手日本頂尖奈米壓印專業製造商SCIVAX參展「2026台北國際自動化工業大展」，聚焦機器人視覺與觸覺技術升級。現場將展出包含極微型光學觸覺感測器、結合超穎透鏡的空間感測器，以及搭載人臉辨識的立體三角量測深度的感測相機等三大核心解決方案，為智慧製造與人機協作提供更精準、輕薄的感測技術。所羅門（2359）則展出實體AI代理人平台，結合思考推理、主動感知及行動的實體AI代理流程，展示AI如何從理解任務、自主搜尋目標、遠距辨識到完成後續工作的完整流程。

2026/08/19 12:24

財經

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」幾乎完整保留創店時期的風味，如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求。《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。

2026/08/03 17:28

生活食尚

今迎土用丑日！這2間鰻魚飯買1送1　加碼定食內用免費升級

今迎土用丑日！這2間鰻魚飯買1送1　加碼定食內用免費升級

【記者劉沛妘／台北報導】今(26)日迎日本人夏季最重視的食鰻補身盛事「土用丑日」，傳承日本百年名店技藝的鰻魚飯專賣店「小倉屋」，於7月26日在台北光復本店推出「鰻蒸竹定食」便當外帶買一送一；榮獲日本米其林餐盤的90年鰻魚老舖「うなぎ四代目菊かわ」則連3天午餐及晚餐享「外帶鰻丼(小)」買一送一。《知新聞》為您整理土用丑日鰻魚飯限定優惠。

2026/07/26 08:33

生活食尚

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中秋節烤海鮮