2026米其林｜連9年摘一星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚 自豪拿手菜「嘎嘎脆」
【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》21日揭曉，連9年榮獲一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。
阮明燊師傅日前接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！
廣告
載入更多
廣告
廣告
最新
公平會封殺Grab收購案 foodpanda母公司：將評估是否繼續經營
蔣萬安掃街後「身體不適」！明預排行程緊急全喊卡
Fed決策、科技股財報將出爐 美股早盤走揚、費半攀升逾1%
職場不安！外交部3年收23件霸凌、10件性騷申訴 僑委會接獲10案
力圖追回詐款！民間反詐協會獻策打詐3.0 馬士元盼深化公私協力
回應教師訴求！高虹安簽署8大教育承諾書 宣示年編150億元預算
羽球｜中租最強混雙來了！葉宏蔚／詹又蓁26分鐘快打旋風 直落二強勢闖進16強
日本富士河口湖町外國人命案疑是母殺子 89歲婦涉勒斃57歲智障兒
銅箔基板廠台光電前3季EPS達82.92元 台燿第3季也賺超過1個股本
沖繩租車業者OTS驚爆73萬人個資外洩 籲用戶慎防釣魚詐騙
廣告