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麥當勞2款蝦堡驗出禁用抗生素急下架！　名醫示警1類人恐引過敏反應

麥當勞2款蝦堡驗出禁用抗生素急下架！　名醫示警1類人恐引過敏反應

【記者賴昀岫／台北報導】台灣麥當勞今（8/13）表示，2款蝦堡新品所使用的進口蝦排，檢出人工合成抗生素「硝基呋喃及其代謝物」0.7pp，不符合食品法規標準。毒物科醫師顏宗海指出，動物實驗顯示具致癌風險，如果不慎食用硝基呋喃抗生素殘留的食品，最擔心的是出現過敏反應，即便不是對蝦子過敏，但如果對此抗生素過敏，食用後可能引發蕁麻疹，主管機關與業者應進一步釐清。

2026/08/13 13:37

生活醫藥

才開賣1天！麥當勞「海味揚蝦堡」檢出人工合成抗生素急下架　退款機制1周內公布

才開賣1天！麥當勞「海味揚蝦堡」檢出人工合成抗生素急下架　退款機制1周內公布

【記者劉沛妘／台北報導】在日本麥當勞長賣21年的人氣品項「海味揚蝦堡」與「海味雙層揚蝦堡」於昨(12)日起登台開賣，未料，才開賣一天，今(13)日台灣麥當勞表示，海味揚蝦堡所使用之進口蝦排，經後續自主抽樣批次，檢出硝基呋喃及其代謝物 (人工合成抗生素) 0.7 ppb (百億分之七)，不符合食品法規標準。麥當勞宣布全面停用蝦排並暫停販售，而先前已購買「海味揚蝦堡」、「海味雙層揚蝦堡」的顧客，將予以退款，相關機制預計於一週內公布。

2026/08/13 11:36

生活食尚

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