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迴轉壽司
3大迴轉壽司比拚！藏壽司靠扭蛋IP營收續創高　爭鮮憑「地頭蛇2優勢」屹立不搖

3大迴轉壽司比拚！藏壽司靠扭蛋IP營收續創高　爭鮮憑「地頭蛇2優勢」屹立不搖

【記者劉沛妘／台北報導】台灣人愛吃迴壽司，全台市場規模突破200億，總店數超過400家，包含日系巨頭壽司郎與藏壽司在台大舉展店，還有本土最大的爭鮮餐飲集團。然而，這3大壽司各有不同的策略佈局，例如藏壽司靠「扭蛋遊戲」與聯名IP至今仍話題人潮不斷，壽司郎靠「商品力」用餐時間也是一位難求，而爭鮮更是憑自己「地頭蛇」優勢，讓自己穩坐30年迴轉壽司龍頭，年營收超過100億元屹立不搖。
2026/09/27 10:00
生活 食尚
秋蟹季40元起！爭鮮攜《黑白大廚》推17款新品　藏壽司祭16款扭蛋迎戰

秋蟹季40元起！爭鮮攜《黑白大廚》推17款新品　藏壽司祭16款扭蛋迎戰

【記者劉沛妘／台北報導】秋蟹季到來，爭鮮餐飲集團首度攜手《黑白大廚》主廚鄭鎬泳打造秋季海鮮盛宴，17款期間限定秋蟹新品即日起限定開吃，爭鮮表示，整檔營收成長10%、來客數增加5-8%。另外，台灣藏壽司自9月24日起至10月23日攜手日本三麗鷗人氣角色大耳狗喜拿推出16款全新扭蛋，手刀開吃！
2026/09/22 14:00
生活 食尚
台灣壽司郎員工「趴在輸送帶」被運出！業者：非餐點專用鏈　遭惡搞事件一次看

台灣壽司郎員工「趴在輸送帶」被運出！業者：非餐點專用鏈　遭惡搞事件一次看

【記者陳亮諭／綜合報導】知名連鎖迴轉壽司品牌「壽司郎」傳有員工趴在輸送帶上「運輸」，該影片在社群媒體引起熱議。業者今（27日）說明，該員工在閉店清潔時，進入「餐盤回收鏈」，但與供應餐點的專用鏈是不同系統，兩者無直接接觸，已完成相關設備的清潔及消毒，將強化員工教育，避免相似事件再傳出。
2026/08/27 13:46
生活
爭鮮海膽卵鎘超標！半年二犯改逐批查驗　樹森美國牛舌染寄生蟲

爭鮮海膽卵鎘超標！半年二犯改逐批查驗　樹森美國牛舌染寄生蟲

【記者林芳如／台北報導】知名迴轉壽司「爭鮮」出包，食品藥物管理署今日(8/25)公布最新邊境查驗結果，爭鮮進口加拿大冷藏海膽卵檢出重金屬鎘超標2倍，必須退運或銷毀，因為半年內第二次違規，調整為100%逐批查驗；樹森公司進口美國冷凍牛舌則檢出「住肉孢子蟲」，893公斤全數依規定退運或銷毀。
2026/08/25 11:00
生活 醫藥
百元就能吃！日本板前天婦羅登台　海外首店插旗SOGO大巨蛋

百元就能吃！日本板前天婦羅登台　海外首店插旗SOGO大巨蛋

【記者劉沛妘／台北報導】不一樣的金子半之助！主打職人板前的日本橋排隊名店「日本橋 天ぷらめし（天婦羅）- 金子半之助」登陸台灣，海外首店就在遠東Garden City B2，8月22日試營運，套餐最低399元起就能吃！另外，全台第5間壽司郎DIGIRO數位迴轉壽司數位化店型也進駐遠東Garden City大巨蛋店，8月22日至28日「生鮭魚2+1貫」60元。
2026/08/19 14:00
生活 食尚
開箱3.6萬坪SOGO大巨蛋商場！6米溜滑梯、絕美高空景觀　總座：絕不輸101

開箱3.6萬坪SOGO大巨蛋商場！6米溜滑梯、絕美高空景觀　總座：絕不輸101

【記者劉沛妘／台北報導】歷經1200多日的規劃及籌備，台北最大購物商場「遠東Garden City莫內花園」將於8月22日試營運，全區3.6萬坪導入超過560個品牌，其中包括近200個全台首店、百貨首櫃、各式新形象概念店以及匯聚超過150個餐飲品牌，打造全台最大餐飲空間。值得一提的是，位於8樓的「Tea-Garden」景觀區還有絕佳觀景視野，可完全無遮擋欣賞101全景與夜景。《知新聞》為您整理4大亮點，總經理吳素吟喊話「絕不輸101」。
2026/08/18 13:45
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