不讓buffet專美於前！饗賓高空鐵板燒「最貴破4千」 副總：年輕客7成、明年有望開第3店
【記者劉沛妘／台北報導】旗下擁有多間話題人氣buffet品牌的饗賓集團，不讓buffet專美於前，在2024年開設首間高端鐵板燒料理「旨醞」，一餐最貴破4千元，目前全台共2間店，業績表現亮眼。饗賓集團營運副總經理吳秉勳今(3)日向《知新聞》記者透露，平日訂位率達8成、假日9成5到客滿，其中微風信義店年齡層更是下降到25-30歲，比例高達6-7成，第三家店有望在明年登場。另外，旨醞將於11月9日推出秋冬新菜，以秋菇、銀杏果等秋冬旬味為起點，交織A5和牛、白鰻、干貝與龍蝦等山海食材，12道料理一次看。
