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必比登｜三重滷肉飯必爭「店小二、光興」獲選 闆娘黑豬肉不吝嗇！在地人1周吃3次
【記者劉沛妘／新北報導】2025米其林指南今年新增新北、新竹縣市，必比登榜單12日出爐，新北市共有15間店上榜，其中超過10家都是在地特色小吃，而在三重滷肉、豬腳飯一級戰區，由「店小二」、「光興腿庫」脫穎而出，奪得必比登殊榮。《知新聞》直擊2家餐廳，非用餐時間都一位難求，是在地人認證最熟悉的美味。
三重人的最愛 店小二滷肉飯
三重滷肉分名店「店小二」鄰近三和夜市，在地經營超過30年，《知新聞》記者12日下午14：30直擊，即使非用餐尖峰時段仍高朋滿座，附近的民眾得知店小二得了必比登，立刻趕來吃。鄭先生表示，平常一個月會來吃2-3次，「看到(得獎)消息就趕快過來，每次一定會點滷肉飯、滷蛋、蝦仁羹，(店小二)這間是我心目中第一第二名。」
另一位忠實顧客邱小姐，則是一個禮拜來吃2-3次，「吃了還會想再吃，其他滷肉飯像是五燈獎我都有吃過，但最喜歡吃這間。」記者進一步詢問，知道店小二奪必比登嗎？邱小姐驚訝表示：「不知道！今天就很習慣性的來，我才剛吃完中餐，但下午就還是想來吃，每次一定吃滷肉飯。」
而一早得知上榜2025米其林必比登，店小二老闆娘吳秀麗表示很感動，「因為我們家是賣黑豬肉的，很感動努力被看見，也代表責任更大了」。
三重可說是滷肉飯一級戰區，唯獨店小二、光興腿庫拔得頭籌，認為自己的優勢？吳秀麗直言：「我老公對各項品質非常要求，我們材料一點都不吝嗇，敢說我們非常顧慮食材，滷肉飯也是使用本地黑豬肉，不用進口。」
記者詢問，會不會擔心得必比登後變更忙？吳秀麗說：「不會，要挑戰，勇於接受自己，是很難得的機會。」
店小二必點料理曝光！幾乎每桌都會來上一碗滷肉飯、蝦仁羹，《知新聞》記者試吃，滷肉飯(30元/小份)滷的鹹香夠味、米飯粒粒分明，每一粒米都被滷汁包覆，蝦仁羹(50元)附有6塊超大蝦滑，不僅Q彈，湯頭還很鮮甜，蒜泥白肉(50元)則是主打使用瘦肉，吃起來紮實不油膩！
三重排隊美食光興腿庫奪必比登
另一間奪必比登的「光興腿庫」，自1998年開業，同樣也是三重在地排隊美食，距離店小二僅需步行約600公尺，提供腿庫、豬腳、雞腿、滷大腸等便當，售價皆為140元（含3樣配菜）。《知新聞》記者12日傍晚直擊現場，營業時間16：30還沒到，就已大排長龍，不少人都是4-5份的買。
一名住在附近的林小姐表示，一周會吃一次，平常就熱愛吃古早味滷肉飯，五燈獎、今大、店小二我都吃過，都很讚，自己最喜歡吃光興的雞腿飯，「它雞腿便當數量沒有很多，每次當我要買雞腿時就沒有了，有點失望，等一下就看我運氣，假如沒有雞腿就買腿庫。」
忠實顧客林先生表示，自己會先在公司提前電話預訂，三重的腿庫飯最喜歡吃光興，得知他們得必比登，無奈直呼：「已經排夠長了，今天等了30分鐘，之後又要等更久了。」還有一名林妹妹一下課就來幫家人排隊買腿庫便當；一對白姓夫妻也說，是慕名而來，「兒子說他們得必比登，叫我們趕快來買」。
《知新聞》記者實際跟著排隊，從16：30店家營業開始排，約等了40分鐘，香氣四溢的腿庫飯和滷大腸上桌，腿庫飯吃起來富含豐富膠質卻不油膩，肉質也相當軟嫩、鹹中帶點甜，中間還附上一匙滷肉及三樣配菜，整份便當相當豐富，值得一提的是，必加店家自製的「小魚乾辣椒」，香辣夠味，超級好吃！
