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黃仁勳再訪「鄒記」！滷肉飯起家變台北三大私廚 「春捲界的林志玲」征服大咖味蕾
【記者於維奕／綜合報導】NVIDIA執行長黃仁勳今下午抵台，每次訪台美食行程總是備受矚目，更被網友整理出美食地圖。首場就是與台積電董事長魏哲家共進晚餐，這場百兆元的餐會就選在台北三大私廚之一的「鄒記食舖」，去年黃仁勳訪台時就曾數次造訪品嚐過的好滋味。
2019年，來自杭州的老闆兼主廚周小琴開了「鄒記食舖」，從賣滷肉飯起家的，2020年才從麵食館轉作私廚料理，主打江浙家常菜，採預約制，1次只能接待兩桌客人，口味受到不少台灣科技大老、政商名流等饕客的喜愛，從此聲名大噪，鴻海創辦人郭台銘光2021年就光臨的4次，每次用餐都要在牆上簽名。另外，張忠謀、林百里也是座上賓，都被「鄒記食舖」的好味道收服。
去年黃仁勳訪台，受廣達董事長林百里之邀就曾在「鄒記食舖」用餐，當天座上賓還有張忠謀夫婦、台哥大董事長蔡明忠、聯發科董事長蔡明介、廣達副董事長梁次震等多位科技業大老，眾星雲集。
「鄒記食舖」搖身一變成為台北市最難訂位的三大私廚之一，一位難求，熟人才能訂到位子，2022年趙少康就曾分享，當年2月陳文茜請客，前後10道菜，每道菜都好看好吃，作法也很有創意，他當場屆向老闆娘查詢訂位資訊，只見老闆娘翻了翻訂位簿，找到當年6月下旬的某天中午，趙少康當場訂位。
趙少康再問晚餐時段，已要到10月份，趙毫不猶豫地趕緊訂位，等待天數要以「月」計，難訂位程度可見一般。趙少康則推薦其中一道菜品「薺菜春捲」又脆又香，他還引用製作人王偉忠的推薦盛讚是「春捲界的林志玲」。
「鄒記食舖」也是500盤的常客，如500盤2024中，鄒記就以「薺菜春捲」、「烏參燴花膠東坡肉」和「牛奶紅棗銀耳湯」深受評審喜愛，其中「薺菜春捲」也是連續四年入選，其他如「花膠元蹄燉鮑魚」、「煙燻圓鱈」、「麻辣牛舌」、「花膠神仙雞」、「剁椒豬腳」，去年也都獲得評審肯定。
鄒記食舖
營業時間｜12:00至14:30、18:30至21:30，休六、日、一
地址｜台北市松山區復興北路313巷43號
訂位電話｜02-2546-5980
