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全台瘋找「楊忠憲」！日商高薪男返鄉種芒果竟因「芭樂」火爆全網
【記者陳怡文／台北報導】超市龍頭全聯每年營收穩定成長100億元，2025年突破2200億元，今年目標2300億，根據內部統計，小農直採業績4年間成長逾2倍，2025年業績超過16億，2026年挑戰20億元，契作面積也從393公頃成長至535公頃，全聯曝光14位農友，曾因芭樂爆紅，讓全台網友瘋找的楊忠憲從日商高薪轉職，本業為愛文芒果，「剛種芭樂沒多久」，用於填補芒果欠收時的收入來源，對於爆紅感到蠻意外的，他坦言他的芭樂脆度不高，但較香甜。
全聯攜手時尚雜誌與知名設計師江奕勳（ANGUS CHIANG），共同打造「PX FARMshion 全聯小農食尚伸展台」，設計師從真實的產地風景與日常採買出發，將蔬果色彩、蔬果箱、塑膠籃、工裝布料、烈日毛巾與草帽等經典台灣元素，讓種植蒜球、蒜仁、玉米筍、綠竹筍、有機葉菜、水果、菇類等14位小農從幕後走向舞台中央，成為台灣生活美學的文化主角。
其中，讓全台網友都在找的「楊忠憲」本尊也現身，原本任職日商的楊忠憲，返鄉接下屏東枋山的家中果園，成立「企跨my」，日前因芭樂香甜爽脆、口碑爆棚，意外在網路上掀起討論，但其實楊忠憲的本業是愛文芒果，運用枋山充足日照、海風與落山風等得天獨厚的環境，堅持草生栽培、不使用除草劑，並讓芒果自然在欉紅，每天清晨逐顆巡園採收，種出果香濃郁、果肉Q彈又香甜的愛文芒果，由芭樂打出好口碑，這次更要用本業愛文芒果證明實力
楊忠憲表示，愛文芒果一年僅一收(4至6月)，清晨5點就要去採收，不能太熱且有套袋，走自然熟成，只能透過太陽折射看袋子內的芒果有沒有變紅，若超過10點，太陽是直射下來的，就看不出來變紅沒，導致採收到很多尚未熟成的綠芒果，去年、前年因為天氣的關係欠受，所以有種珍珠芭樂當另一個採收作物，形成互補。
卻也因此在網路大爆紅，楊忠憲直言「蠻意外的」，因為芒果期之後都會種植芭樂，坦言「剛種沒多久」，但因為屏東南部的芭樂會偏軟一點，沒有非常脆，主要熟度夠，入口比較甜、比較香，但脆度不高，他直言PO文就是簡單的說芭樂很好吃，就變成現在這樣了，他笑稱「我也蠻意外的」。
楊忠憲也透露，當初選擇中芭樂是因為，台灣人喜好程度高，一年四季透過剪枝調節變成全年度採收，補足芒果因氣候不好、產量減少時補足收入，不然現在青農投入的資金、成本都一樣，如果連續沒採收，等於整年度都沒收入，目前芒果正常收入可以到100至200萬元，若加上芭樂也差不多，強調，還是取決面積大小，種植越多收入越高風險也越高，就看老天爺留下多少，我們就採收多少。
至於芒果怎麼挑，楊忠憲，有紅有綠，綠色、黃色就是沒有曬到太陽，紅色就是有照到太陽，挑選要果形偏圓，果粉還在，基本上芒果就好吃了，如果要等完全熟成，果粉要稍微退掉，就可以冰去冰箱，一天甜度會拉高1至2度，不冰也可以，但甜度就一般，最近下雨影響收成，下雨前良果率是9成，現在僅6成而已。
吳宗翰雲林農三代，蒜頭年銷破億，是去年直採銷售冠軍， 堅持手工分瓣，培育全年皆可吃、飽滿辣香的正港台灣蒜；林浩平雲林29歲青農，無毒栽種玉米筍，採輪作法提升地力，並將採收農剩料提供給酪農當牛飼料，打造零廢棄循環經濟；謝汶勳嘉義農三代，在農場刻意留水窪復育瀕危諸羅樹蛙，已復育逾300隻，主打保護生物多樣性的「護蛙筍」；李菡茂花蓮農三代，挑戰市場少見的有機食用鮮百合，口感甘甜，成功讓過去的宴席高級食材走入家常餐桌。
徐健燊從桃園鋼鐵廠轉職，為圓青農夢，引山泉水灌溉並精準管控水肥，種出一年四季都吃得到的有機山菠菜；林智樑11年前放下工程師職涯返鄉務農，將科學邏輯帶進果園管理，以果樹母株為「綠電池」，透過疏果集中養分，打造不使用農藥、沖水即可食的木瓜、紅龍果；蔡牧群33歲養殖業轉有機，利用蜂群授粉、雞群除草除蟲，回收老葉，種出飽滿回甘的有機山苦瓜。
陳峻洋腳踏車工廠轉職，將舊工廠改建為環控植物工廠，從太空包自製到採收嚴格把關，無農藥肥料種出「零負評」白精靈菇。林宜賢以溫室栽培進軍精緻水果市場，經歷第一批阿露斯洋香瓜收成掛蛋的打擊不認輸，引入日本「一木一果」集中養分法，成功養出「洋香瓜之王」。
林元郁上櫃公司財務主管轉職，摸索有機防治與自動澆灌，投入食農教育與ESG，2025年創下破千萬銷售佳績；賴彥睿建築設計師轉職為協助兄長務農投入屏東有機農業，善用屏東秋冬溫差適中的氣候，種出葉柔梗脆、適合生食的小白菜；陳帥之來自宜蘭三星，利用天然環境培養益菌，並以米糠與活菌製成天然有機肥，種出風味鮮甜、香氣濃郁的代表性三星蔥；鄭玉豐完全沒務農背景，跨領域實習起家門外漢花一年到各地洋菇農場實習，主打「連根帶土」的完株洋菇，保留培養土以鎖住水分、延長鮮度，被譽為「菇界LV」。
全聯表示，小農直採專區於2015年導入，在多年的努力下，業績年年逐步攀升，2025年更突破16億元，4年間業績成長逾2倍，2026年將挑戰20億元。
此外，截至2026年5月，小農直採店數已達706店，較2024年成長近15%，預估2026年年底可達750店，將近3分之2的全聯門市都有小農直採專區，小農契作面積同步增加，從2023年393公頃成長至2025年535公頃。
根據內部數據顯示，2025年小農直採銷售TOP5分別是「蒜球、蒜仁」、「剝殼玉米筍」、「有機山菠菜」、「有機白精靈菇」、「有機高麗菜」，5款商品總計銷售金額超過4.4億元。
小農直採前5名賣破4.4億，具備3大特色，一、農家鮮採，產地直產直送24小時就能從產地直送入店，花蓮地區約36小時，部分產地距離門市更近，最快3至6小時到店，目前有超過20位小農商品已可供應全台小農直採門市，透過自產自銷，穩定顧及農產品品質，做到新鮮零時差。
二、農友訂價，商品由小農自行制定規格、包裝並訂價，讓農友的田間成果能獲得最直接的回報，公道安心。三、許可標章、透明溯源，商品皆取得官方檢驗報告或台灣法令認證的農產品許可標章。
