防堵非洲豬瘟！北市啟動聯合稽查　校園午餐加強肉品溯源

【記者許皓婷／台北報導】農業部今(22)日發布台中市豬隻檢出非洲豬瘟陽性案例，台北市政府成立非洲豬瘟跨局處防治應變小組，並由副市長林奕華擔任指揮官，並於今日下午5時召開應變小組會議，於會中成立跨局處聯合稽查小組，執行市場攤商稽查，另亦落實學校午餐肉品溯源，為市民食安把關。

台北市動保處表示，台北市除配合中央防範非洲豬瘟政策，林奕華也召開跨局處防治應變小組會議，指示市場處、動保處、衛生局、警察局組成跨局處聯合稽查小組，執行市場攤商聯合稽查，教育局也加強落實學校午餐肉品溯源，環保局也確保家戶廚餘處理量能無虞。

動保處表示，今日已訪視國立台灣大學生物資源暨農學院附設農業試驗場及台北市立動物園，並確保落實豬隻飼養生物安全防護措施，台北市已於108年全數輔導轄內私人養豬戶全數離牧，並定期派員查訪至今尚無復養情形。

動保處說明，非洲豬瘟是高度接觸傳染性之惡性豬隻疾病，並不會感染人類，民眾不用過度恐慌，但因病毒也可經由車輛及人員夾帶等途徑傳播，呼籲民眾至疫區國家旅遊或網購時，千萬不要帶含肉製品，避免傳播病毒的風險，且可能因此被查獲違規攜帶豬肉產品入境而裁罰20萬元罰鍰，最高可罰新台幣100萬元罰鍰。

台北市教育局表示，學校午餐所使用之肉類食材均採用具CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷農產品（TAP）標章，或國產生鮮豬肉追溯碼等「三章一Q」認證食材，各校並要求供應廠商提供豬肉來源證明與溯源資料，確認肉品均由合法屠宰場供應，確保來源安全、品質無虞。

教育局指出，學校午餐菜單依「學校午餐食物內容及營養基準」規劃，兼顧營養均衡與食材安全，除優先使用國產可溯源肉品外，亦可視供應情形以雞肉、魚類、蛋類或植物性蛋白等食材替代，確保學生膳食蛋白質攝取充足、營養不打折。

教育局表示，北市學校午餐供應運作正常穩定，已請各校及團膳業者在兼顧營養與安全原則下，彈性調整菜單與食材來源，維持午餐品質穩定，為提升資訊透明度，各校每日午餐食材資訊均登錄於「教育部校園食材登錄平臺」，並介接酷課APP，即時公開午餐食材資訊，家長可隨時查詢每日菜色與食材溯源，掌握孩子的飲食安全。

北市府重申，守護學童健康是施政的首要任務，教育局會同產業發展局、衛生局與動物保護處，每年辦理跨局處食安查核本市供膳場所，今（114）年迄今共計查核73場，將持續將肉品列為稽查重點，並增加不定期食安查核，嚴格把關食材品質，杜絕問題肉品流入校園，確保師生飲食安全。

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