三方面強化食品安全
永豐餘指出,後續將從檢驗、製程及供應商管理三方面強化油品安全管理:
🔗 延伸閱讀《永豐餘苦茶油「苯駢芘超標」!嘉義代工廠製2052kg 衛生局稽查追流向》
第一,要求食用油供應商每批提供包含苯駢芘項目的合格檢驗報告,確認符合食品安全標準後,始得進貨或販售。
第二,GREEN&SAFE將苯駢芘納入自主檢驗項目,並提高檢驗頻率。
第三,加強製造商現場查核及製程審核,包括原料乾燥方式、熱源使用、焙炒溫度、壓榨製程、設備清潔、儲存條件及產線切換紀錄。
永豐餘指出,目前販售的高燃點葵花籽油、Extra Virgin橄欖油、初榨南瓜籽油、初榨亞麻仁油、初榨酪梨油、初榨奇亞籽油、日本九鬼芳醇胡麻油、初榨生紫蘇油及家傳冷壓黑麻油,均已完成第三方自主檢驗,檢驗結果符合食品安全衛生標準。
油品安全管理方面,不同種類的食用油會依其原料特性、製造方式及風險,安排相對應的食品安全監測項目。苯駢芘為油品安全檢驗項目之一,永豐餘並非僅依賴單一檢驗結果,而是從原料、製程至成品,依各類油品的實際風險制定食品安全監測計畫。
🔗 延伸閱讀《苦茶油2大廠接連爆苯駢芘超標 石崇良:今查廠、研議後續作為》
以販售的葵花油、橄欖油及苦茶油等產品為例,會依產品及製程特性,安排酸價、重金屬、農藥殘留及黃麴毒素等項目進行定期、輪替或專案檢驗,並依產品風險及檢驗結果持續調整監測項目與頻率。
永豐餘致歉回收問題油
「在地金花小菓苦茶油」目前仍維持停售、下架及回收措施。持續配合主管機關調查,並同步核對產品檢驗、原料來源、製造加工及成品流向等資料。
🔗 延伸閱讀《苦茶油2大廠接連爆苯駢芘超標 石崇良:今查廠、研議後續作為》
永豐餘表示,後續若有新的檢驗結果或調查進度,將儘速向消費者公開說明。
對於本次事件造成消費者疑慮與不便,永豐餘深表歉意,將持續秉持公開透明原則說明處理進度,並以食品安全及消費者權益為最高處理原則。
