衛福部今（21）日舉行「中聯油脂預防性下架油品及其相關產品重新上架原則」記者會，說明專家會議結果與後續食安法修法重點。
食藥署長姜至剛說，委員針對本次中聯油品下架層與下架原則，及106年風險評估諮議會結果重新檢視，也指出先前建議第一層下架，對於後續為讓民眾安心而啟動的進一步措施，專家也表示支持，同時特別提到綜整目前的檢驗結果，要考量食安科學、產品衛生安全風險並穩定民生，且要做好風險溝通。
針對這段時間被質疑決策過程反覆，石崇良說，一直以來都是根據風險評估結果調整相關措施，起初第一層下架原則是針對油品本身，在科學證據來看，苯駢芘是一級致癌物，這個是科學，不過在科學基礎、風險評估所訂的標準，還必須考慮到世界共通性原則，我國的標準為2ppb，和韓國與歐盟一致，中國為10ppb，日本和美國則未訂定相關標準。
石崇良：決策必須確保食安、社會安心、產業發展與國際貿易
石崇良表示，先前專家會議建議只架下架第一層油品，未涉及相關加工製品，也同時考量到國際的一致性標準的問題。例如這些商品來自未訂標準的國家的商品，是否可以進口？如果不斷擴大跟國際不同標準的原則，同時也會有國際貿易不一致的情形，所以在決策時，除必須確保食安、社會安心，還必須兼顧到產業發展與國際貿易。
外界關注台灣現行2ppb標準是否可能調整。姜至剛說，苯駢芘確實是一級致癌物質，沒有劑量的最低點，在這樣的前提下，當然希望越低越好、勁量不要暴露，所以對國內的油品管制採高標準，同時也考量國內相關產業製程可達到，建立在維護全民食安的前提下對齊歐盟標準，但這次事件確實是超標了，因此在6月30日下午接獲通報，7月1日就派員前往搜集相關資訊。
石崇良感謝3大油廠、台南及高雄衛生局
石崇良補充，希望提供給民眾的食品越安全越好、越健康越好，所以參考了嚴格的歐盟標準，過去幾年包含台南市衛生局和高雄市衛生局，也頻繁地針對南部煉油廠進行抽驗，報告都顯示可以做得到，在這樣的標準下不會考慮調整，而是應該要求業者達標，否則是悖離對食安的認知。
食用油是民眾每天都會接觸到的，石崇良也藉機感謝台糖、長輝、大統益等其他業者，在這段時間持續提供油品穩定市場，同時加強檢驗，在這個事件之後都進行了逐批檢驗的方式，所以目前供應到市面上的油品，都是透過逐批檢驗合格之後才上市，同時也感謝這2縣市衛生局同仁的協助。
