民進黨今召開黨職改選後的首次中執會，黨主席賴清德特別準備肉圓招待新一屆中執委，面對近期油品風波、3天後國民黨將動員上凱道抗議，賴在中執會強調，食安問題沒有藍綠，中央和地方依法分工合作，才能確保民眾食品安全。
賴清德指出，依據現行食安法，中央與地方政府都有明確的法定權責：中央設定標準、擬定食品安全相關法規與政策，建立食安衛生預警及稽核制度；地方負責轄區內食品安全管理的執行，包括平時主動進行現場查核、抽樣檢驗、下架以及發布預警，並依法採行必要的管制措施。
賴清德指出，中央食藥署在6月30號獲報後，隔天7月1號便邀請台中市政府一起查廠，沒有誰快誰慢的問題。食藥署第一時間也勒令中聯油停工，福壽、福懋、泰山三家食品公司全面下架，也依法裁罰中聯油史上最高罰款1億7120萬元，司法單位也已經進行偵辦，沒有所謂蓋牌、護航的問題。並且基於食安優先的立場，也進行全面預防性下架有用到中聯油品的食品。
同時食藥署也積極對中聯油公司4月至6月生產的30批油品，以及預防性下架共數百項商品全面清查以及抽驗，並已經在本週一下午向社會做說明查驗結果，星期二專家諮詢會議也做出決議，沒有問題就恢復上架，有問題就進行銷毀，來恢復市場秩序。
賴清德說，現在食藥署要啟動獨立第三方查廠調查工作，唯有釐清問題的本質，才能真正解決問題，持續改進食品安全管理。明天行政院院會將討論《食品安全衛生管理法》修正草案，以及相關執行法規的修正，從源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理以及數位管理五大面向，全面強化食品安全管理機制，進一步提升食品安全把關能力。
賴清德表示，事件發生以來，中央始終秉持負責的態度依法行政，也依據專家會議的決議，依序解決各項問題。現在正是中央與地方政府攜手解決問題的時候，中央、地方都必須確實履行各自的法定權責，共同建立完善的食品安全管理體系，才能全方位守護民眾的飲食安全。
他呼籲立法院審議食安法修法，應秉持理性、科學的態度，回歸專業，凝聚共識，攜手健全食安制度，守護國人的健康。會中，賴清德也大啖肉圓，展現政府守護食安的決心。
