2023年已知巴西黃豆風險 竟反向放寬管制
起訴指出，中聯油脂早在2023年即透過內部簡報發現，部分巴西進口黃豆因水分偏高、熱損豆比例增加，可能在烘乾製程中產生多環芳香烴（PAHs）及致癌物苯駢芘。簡報甚至建議加強檢測、避免採購高風險原料及提高監測頻率。然而董事長蔡清松等主管明知風險存在，卻未將苯駢芘納入製程管制重點，反而於2025年5月放寬黃豆熱損粒容許標準10倍，導致食安風險升高。
製程異常頻傳 仍產出8478公噸問題油
檢方調查，中聯今年4月使用的巴西進口黃豆，製程中的脫膠油磷脂質數值持續異常飆高，遠超過公司既有品質管制標準，內部人員也明確記錄原因與原料更換有關。然而公司高層並未全面停工、隔離產品或啟動風險調查，反而讓產線持續運轉，最終生產出7批、共8478.88公噸苯駢芘超標的大豆沙拉油，再供應給福壽、福懋及泰山等股東廠販售。
SGS驗出超標640％ 仍選擇繼續出貨
起訴書指出，台糖委託檢驗的脫膠油於5月被驗出苯駢芘高達14.7ppb，超過法定標準逾7倍，中聯自行送驗後結果仍高達14.8ppb。內部專案報告更直接寫明「存在嚴重食安風險」、「必須立即停止後續加工」，並指出超標達640%。儘管如此，中聯主管群經討論後仍未依規定停產、回收或通報主管機關，讓問題油持續流入市面。
多次接獲警訊 仍試圖以複驗拖延
除了台糖檢驗結果外，下游業者南僑也在5月及6月陸續驗出苯駢芘超標，並將檢驗報告回傳供應鏈。中聯內部文件甚至已初步判定污染可能附著於黃豆表面，且精煉程序無法完全去除。然而公司高層未啟動回收機制，只是不斷將樣品送往不同實驗室複驗，希望找出較低數值的檢驗結果，同時讓問題油持續銷售。
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吹哨者傳將檢舉 業者才被迫通報
檢方查出，中聯於6月15日召開股東廠品保會議時，仍試圖淡化事件嚴重性，直到福壽人員當場提出下游驗出成品油超標，中聯才被迫提供問題油流向資料。之後又陸續收到多份超標檢驗報告，但高層仍拒絕回收與通報。直到6月30日傳出泰山內部擔憂吹哨者將向外檢舉，堅持向主管機關通報後，中聯及其他股東廠才終於妥協完成通報。
福壽、福懋涉延遲通報還持續販售
檢方認定，福壽與福懋主管在6月中旬已知悉中聯油品苯駢芘超標，且明知自家產品已混用問題油，依法應立即下架、回收及通報。但相關主管為避免龐大損失與賠償責任，選擇隱匿資訊、延遲通報，甚至持續出貨販售。檢方指出，福壽因此獲取逾531萬元不法利益，福懋則獲利近197萬元，相關主管均被依詐欺及食安法等罪嫌起訴。
中檢：食安不能建立在獲利之上
檢方認為，中聯及相關股東廠主管均屬食品業者或食品安全管理負責人，對產品安全負有高度注意義務，卻在掌握風險及檢驗結果後，未依規定立即停工、回收及通報，導致大量問題油持續流入市場，危及消費者健康，因此依法將4家公司及15名被告提起公訴，並請法院針對中聯董座等6名決策高層求刑7年，以維護食品安全與消費者權益。
