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非洲豬瘟攪局！台南西拉雅夜祭沒豬可拜 急請示祖靈破天荒派「糯米豬」救援
出版時間：2025/10/23 14:55
【記者王志弘／台南報導】國定重要民俗「吉貝耍阿立母夜祭」將於明晚登場，卻遭逢非洲豬瘟「禁運令」攪局，西雅族人面臨無豬可拜的窘境。部落緊急請示祖靈阿立母，決定結合傳統技藝，以「米糕栫」糯米豬取代真豬，讓儀式得以順利進行，也寫下百年來頭一遭。
西拉雅族跨地部落聯盟召集人段洪坤表示，「拜豬還願」是夜祭的核心儀式之一，有別於漢人祭典，需經過點豬、覆布、敬酒、翻豬等多道程序，深具歷史與文化特色。今年族人原先對夜祭場面相當期待，拜豬數量從去年3頭回升至16頭，不料昨日突然傳出禁屠、禁運令，肉販也通知「沒豬了」，令人措手不及。
請示祖靈阿立母首肯 府城百年手藝神救援
突如其來的「無豬可拜」，段洪坤當下立即與族人商議對策，原本想以一頭野生山豬替代，但又怕成了防疫破口。所幸在台南市副市長葉澤山的建議下，決定結合平埔族炊煮糯米飯（mai）的傳統，協請米糕栫達人「府城普濟殿前黃家」幫忙，將糯米飯塑型成3隻小豬，取代夜祭真豬。
段洪坤透露，經請示祖靈阿立母，獲得同意以「糯米豬」上陣。在與店家協調趕製時，原本希望維持傳統，不加調味料，但店家回說「沒加糖怎麼塑型」，最後約定做出「減糖版」，讓這場結合西拉雅族祭典與府城百年手藝的「神救援」，寫下台南文化上的難得紀錄。
夜祭、孝海祭登場 活動資訊報你知
今年夜祭活動從24日下午2時開始，包括吉貝耍部落導覽、苧麻串珠手鍊DIY等活動。晚間6時30分起有孩童牽曲、古調吟唱及原住民族交流表演。晚間11時起進行核心夜祭儀式，包含拜豬、牽曲，祭儀約在25日凌晨2時結束。
吉貝耍部落將於25日下午1時30分起舉行孝海祭，紀念先人渡海來台，歡迎有興趣的民眾前往參與，感受西拉雅族的文化魅力。
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