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60億圍爐經濟！超商觀察3人以下小家戶成主流 20款熱門3C家電帶動業績成長2成
出版時間：2026/01/07 13:25
(更新時間：2026/01/07 13:36)
【記者陳怡文／台北報導】農曆新年腳步將近，圍爐年菜是家家戶戶的重頭戲，超商龍頭7-ELEVEN觀察，現代3人以下小家戶成為主流，帶動全台逾60億的年菜市場朝向「精緻、少量、多樣」發展，加上忙碌生活型態，民眾更習慣提早預購或為家中長輩訂購年菜，金馬年推出超過200款年菜選擇，預計將可帶動相關業績成長逾2成；萊爾富看準消費者追求「好吃不麻煩、澎湃又不傷荷包」的年節需求，推出千元不到的年菜套組，讓小家庭、小資族也能輕鬆張羅一桌年味滿滿的團圓飯。
7-ELEVEN掌握年節採買、家庭圍爐與企業尾牙抽獎商機，全台逾7,200間門市串聯《預購誌》與線上i預購/i划算平台，匯聚年菜、年貨、伴手禮及精選家電全面搶攻年節「社交經濟」，金馬年開運年菜聚焦「小家戶高CP值」、「孝親團聚星級料理」與首度新增的「長輩友善套餐」三大趨勢，網羅五星級飯店饗宴、名廚手路菜及IP肖像造型佛跳牆等超過200款年菜選擇，更精選尾牙家電、年貨大街、精品水果禮盒、賀歲酒款等線上線下逾千種年節商品，預計將可帶動相關業績成長逾2成。
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7-ELEVEN也觀察，現代3人以下小家戶成為主流，帶動年菜市場朝向「精緻、少量、多樣」發展，加上忙碌生活型態，民眾更習慣提早預購或為家中長輩訂購年菜。
《預購誌》今年首度推出「晶華私廚宴」，由晶華酒店五星團隊技術指導，4,680元即可享用極品烏參、鮑魚、干貝等六道精緻手路菜；同時邀請知名總鋪師林明燦與祺豐師監製推薦各七道菜式的「南/北辦桌宴套餐」，讓「魷魚螺肉蒜」、「八味海鮮羹」等經典大菜同場對決，為圍爐餐桌增添話題。
因應不同聚餐情境，7-ELEVEN整合門市預購、i預購/i划算等通路，網羅近兩百款年菜，從小家庭適合的4至5道菜組合到大家庭9道全席一應俱全。針對孝親需求，特別開發軟質好咬的「臻麷春暉暖心套餐」。
另有超人氣「老協珍寶可夢/酷洛米佛跳牆」於1月15日起限定7-ELEVEN門市到貨。i預購則推薦全通路獨賣的「老饕廚房 世界名酒精釀醉雞組」，以紹興、梅酒、威士忌入菜增添層次風味，以及王品嚴選、老協珍、Chef's Secret、聖德科斯等知名品牌，甜點則由168萬麻將造型的「酷聖石 馬上開胡冰淇淋蛋糕」領軍。
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看準尾牙採購商機，7-ELEVEN門市預購與i預購精選逾20款熱門3C家電，全面強打超商通路最低價優惠，預計將帶動尾牙季的整體家電類別成長逾2成；鎖定走春拜年、開工開學等「社交經濟」需求，7-ELEVEN i預購將過去得跑年貨大街採買的點心零嘴搬上線，古早味零嘴「大豬公」單一品項2025年迄今銷售已突破60萬包，開發通路獨家「星球工坊發財/有錢紅包袋爆米花」等，預計年貨類別業績可較去年強勁成長近7成。
7-ELEVEN近年加強發展生鮮蔬果類別，線下持續拓展Fresh店型，線上i划算平台更加大力道搶攻頂級水果禮盒市場，透過門市群組把高品質水果變成日常團購選項，年節水果業績更上看3成成長，即日起至1月20日於i預購/i划算購買指定水果禮盒品項，再回饋8% OPENPOINT點數。
萊爾富年菜陣容主打多款名店與高人氣主菜，讓消費者免出門、免排隊，就能把經典味端上餐桌，如元榆牧場推出的「頂級干貝鮑魚佛跳牆」、長榮鳳凰酒店．礁溪的「鳳凰鯧魚炊粉湯」、台南老字號錦霞樓帶來「紅蟳干貝米糕糕」。
圍爐少不了一鍋暖湯，精選多款滋補雞湯，滿足不同口味需求。「干貝土雞鍋」、「赤埕 X 打寶蛤－大和黑蜆燉雞湯」，北投老爺酒店推出的「黑蒜美人燉雞湯」。
佛跳牆依然是年節人氣王，除頂級款式外，也推出親民價位的「極品佛跳牆」售價429元；「巨廚五福臨門套組」售價999元集結櫻花蝦米糕、頂級佛跳牆、御品海鮮羹等澎湃菜色，千元有找。
年節甜點同樣不缺席，包含口感香甜不膩的紅豆食府「紫米八寶飯」售價325元、紅豆食府「紅豆年糕」售價178元，以及江浙風味的桂花年糕售價178元，為年節圍爐畫下甜蜜句點。
