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新北7所國小餐食不潔！違規團膳重罰14萬 市府：全面停止供餐
【記者曾伯愷／新北報導】承辦新北市泰山區7所國小營養午餐團膳業者，日前遭控餐食不潔、有異物等狀況。對此，新北市教育局表示，去年12月底承辦團膳業者遭控餐食不潔，午餐監廚廠區衛生環境不良，從今年1月至今派員稽查仍未見改善，衛生局除依《食安法》開罰業者共14萬罰鍰外，停止廠商繼續供餐。
違規團膳未改善挨罰14萬
新北市教育局說明，去年12月接獲新北市泰山區某所國小反映，午餐監廚廠區衛生環境不良。從去年12月至今年4月間，教育局派員協同衛生局、農業局及環保局，每月不定期到違規廠區稽核，確認有衛生疑慮，經限期改正複查，該廠仍未合規，新北市衛生局依《食安法》第8條第1項之規定，分別裁處廠商負責人6萬、8萬共14萬元罰鍰。
教育局最重可解約
教育局指，一經查獲有業者違反《食安法》相關規定，除連續裁處重罰外，最重還會終止契約，另也會依照「中央餐廚服務午餐採購契約書」記點原則，責成學校提高監廚密度，若有廠商違規，將依契約記點原則記點，累計達標者，立即停止供餐，最重解約。
教育局下修暫停供餐記點門檻
另外，針對「中央餐廚服務午餐採購契約書」內容，將增列「衛生管理違規記點」機制，將違規「暫停供餐」記點門檻從累計25點下修為20點，並增列「廠區環境不潔」及「廠商違法食安法遭處罰鍰」的記點機制，以強化學校與廠商履約管理。
全面停止違規團膳供餐
教育局表示，違規廠商於今年3月31日以書面函文，向泰山一所國小提出停止供應午餐，經該校「學校午餐供應委員會」評估，決議同意從今年5月份停止供餐。該廠商原供應新北市7所學校，除1校已停供外，其餘6校即日起全面停止供餐。
教育局強調，新北市持續強化校園營養午餐查察制度，包括每月聯合稽查團膳廠商，每週安排學校至廠商廠區監廚，違規則連續重罰，並將違規紀錄列入評選參考及淘汰標準。凡廠區環境不潔、違反食安立即記點，累積達標最重解除契約，全力守護校園食安。
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