【編譯張翠蘭／綜合外電】 全球咖啡連鎖店龍頭星巴克 (Starbucks) 備料繁瑣，顧客常常需要等候，現在星巴克打造更優質的咖啡體驗，周三（9/3）宣布正在北美1萬1000多家自營門市推出一套全新採用人工智慧（AI）技術的庫存盤點系統，可減少咖啡師確定食材庫存量的時間，提升效率。
根據星巴克表示，這項技術將徹底改變咖啡師盤點庫存的方式，只需手持配備軟體的平板電腦，即可快速掃描查看庫存情況，確保冷泡、燕麥奶或焦糖淋醬等食材的供應穩定性。
星巴克技術長勒菲弗（Deb Hall Lefevre）在聲明中寫道：「顧客每次都能以自己的方式享用飲品，夥伴們也因此減少了在倉庫的時間，可將更多時間投入到調配飲料以及跟顧客互動。」
勒菲弗表示，目前已有數千家門市採用這項AI驅動的自動盤點系統，使庫存盤點頻率提高了8倍。預計到了9月底，北美所有自營門市都會投入使用這項創新技術。未來也將擴及到更多門市。
根據路透社指出，這項技術由NomadGo提供，根據其網站介紹，連鎖速食店肯德基（KFC）和美國最大墨式速食連鎖店塔可鐘（Taco Bell）也採用類似的庫存盤點服務。
NomadGo執行長David Greschler表示，盤點庫存一直是手動、繁瑣且不準確的任務，該公司這項AI盤點技術是「設備上3D空間智慧、電腦視覺和擴增實境的獨特結合」。
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