台北市議員林亮君5日在議會質詢時指出，目前台北市學校營養午餐廚餘量已高達每日4至5噸，且未來數量恐怕只增不減，未來提供免費營養午餐，將如何因應處理廚餘？
教育局長湯志民表示，關於廚餘本身，教育局有擬訂計畫，希望學校有廚餘對策，除了要求餐點做得好吃外，也會加強營養教育以及惜食觀念，針對剩餘的廚餘與剩食，市府曾研議與民政局、社會局相關單位，並洽詢食物銀行合作的可行性。
林亮君聽聞直言，「食物銀行的概念是指尚未料理前的食材，你現在剩下來的是廚餘，拿去給弱勢團體、拿去給食物銀行，這非常不對吧！」湯志民則說，過去有人拿廚餘被告，因為以前是家長付費，現在午餐供應是市府提供的經費，兩個角度不同，會請學校用創意的方式，在學校周遭可以用來照顧弱勢，如果他們也願意，那就可以來談合作，學校會再做配套處理。
蔣萬安6日上午主持白海豚颱風整備會議，對此他受訪時強調，教育局會說明，不會這樣做。
針對議員稱「營養午餐廚餘給弱勢團體吃」一說，台北市教育局澄清，學生已取餐或食用後的廚餘，「沒有規劃提供食用」，教育局也「沒有規劃將餐食提供弱勢團體、社福機構」。針對廚餘處理，教育局已於7月31日函文各級學校處理指引，亦規劃於開學前辦理相關說明會，開學後將透過多元模式減少廚餘產生。
