柚子是中秋節應景水果,不過,台北市立聯合醫院中興院區藥劑科總藥師陳俊延表示,柚子與某些藥物併用,可能增加藥物不良反應發生機率,例如某些降血壓藥、抗凝血藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑、statin類降血脂藥等,建議正在服藥的民眾,柚子吃兩三口、有嚐到味道就好,絕對不要大量食用。
另外,對於腎功能不良的患者,陳俊延強調,患者藥物血中濃度會較不穩定,不建議食用柚子。
陳俊延也說,柚子含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分,此成分在人體會不可逆地抑制肝臟中的代謝酵素,因為代謝酵素和許多藥物代謝有關,若人體同時有呋喃香豆素和藥物在代謝,可能使藥物在血中濃度升高,而增加藥物不良反應的機率,且抑制藥物代謝的作用,可能長達數小時甚至二到三天,提醒服藥民眾要多注意。
此外,烤肉是許多人中秋節與親友團聚的活動,不過,國健署表示,各式肉片、肉串、培根、香腸、丸子等加工食品,是烤肉主要食材,再加上月餅、點心、汽水可樂等含糖飲料,烤肉一餐下來的熱量就可能突破2500大卡。遠遠高於一般成年人一天所需的1800大卡到2100大卡,烤肉醬、月餅、飲料中的高鈉、高油、高糖,也同樣會帶來健康負擔。
國健署署長吳昭軍提醒,烤肉時可以用白肉、海鮮取代紅肉,多搭配四季豆、絲瓜、櫛瓜、彩椒、菇類等蔬菜,或玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯等未精製雜糧,這樣能減少油脂,又能增加膳食纖維及各種維生素的攝取。
吳昭軍也建議,月餅可挑選成分簡單、標示清楚的款式,適量淺嚐或與親友分享,都是健康攝取的小技巧。
