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多批次福源花生醬驗出「黃麴毒素」！產品效期批號曝 竹市衛生局勒令停產
【記者於維奕／綜合報導】新竹市知名的福源花生醬又出包！台北市與桃園市衛生局接連檢出「新竹福源顆粒花生醬」黃麴毒素超標，新竹市衛生局已要求業者下架回收，並勒令暫停生產，並將依違反食品安全衛生管理法，裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
新竹市衛生局表示，「新竹福源顆粒花生醬」有效期限2025年7月9日與2025年8月27日產品，日前分別經台北、桃園市衛生局檢出黃麴毒素不合格，已要求全數下架；另有效日期2025年9月10日產品，昨天檢驗結果出爐，黃麴毒素仍檢出不合格。
竹市衛生局今天再次前往業者製造場所，責成業者依規將所有問題產品回收下架、提供民眾退換貨窗口管道。也命令業者全面停產「福源顆粒花生醬」產品，並限期改善製程與原料品管機制，若複查仍未改善，將依違反食品安全衛生管理法，裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
衛生局指出，黃麴毒素為高風險致癌物，常見於花生、堅果類原料，依法應嚴格控管，呼籲食品業者應落實自主管理與原料控管責任，未來竹市將持續強化抽驗與風險分級稽查機制，守護食安。
新竹福源花生醬業者曾在昨（28日）天下午發布聲明表示，已啟動內部回溯作業，初判污染源可能為供應商原料花生品質異常，將配合主管機關及通路要求，進行自主回收，強化原料驗收與品管機制。
業者也向消費者與通路合作夥伴表達誠摯歉意，一再承諾，將持續嚴格控管流程及品質，確保產品安全，避免類似事件再發生。
