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豬隻禁運禁宰解封！攤商、消費者心聲曝 台中傳統市場清消拚開市
出版時間：2025/11/05 18:33
【記者王煌忠／台中報導】非洲豬瘟防疫進入決戰期，台中市府加強市場豬肉攤防疫工作，迎接豬隻禁運禁宰禁制令解封，今天（5日）已完成16處傳統市場清消，明日將再執行34處，解封前全面完成50處市場清潔消毒工作，全力確保食安與供應穩定，一名市場豬肉攤陳姓業者表示，終於盼到解封，這2天一直清、一直洗，雖然累但值得。
中央災害應變中心今天宣布，明天（6日）中午12點起，先解禁活豬的運輸，7日凌晨開始解禁批發、拍賣、屠宰、屠體運輸，最快7日少數的黃昏市場就可以買到溫體豬肉，但大部分的傳統市場肉攤預計要等到8日。
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台中市府經發局長張峯源今天下午親赴建國市場視察，強調市府目標是「拚開業、拚安全、拚生計」，確保市民與攤商安心。在防疫最後關鍵階段，消毒使用防疫等級藥劑，針對攤位、工具及公共空間加強清潔。張峯源表示，市場除了環境清潔，也督導垃圾清運與設備消毒，避免疫情傳播風險，另外市府也同步進行市場價格與來源監控，避免囤貨與哄抬，屠宰恢復後隔日，市面將陸續供應新鮮溫體豬肉，穩定供應與民生信心。
在價格面與營運面，農業部已要求縣市養豬協會採登記制出豬，依屠宰場量能進行總量管理，維持市場節奏。市府市場查察也同步啟動，以確保消費公平與物價平穩。為減緩攤商衝擊，台中市府推動紓困補助，3日內已發放至39處市場、341攤位，金額達511.5萬元。張峯源感謝各自治會與攤商積極配合清消作業，「攤商是民生供應鏈重要一環，防疫與生計要一起兼顧」。
針對非洲豬瘟入侵，導致無法購買新鮮溫體豬肉，消費者王姓男子表示，這段期間只能改買冷凍豬肉，但還是習慣市場的溫體豬，終於盼到解封，真的很期待。
另一位林姓民眾則說，以前早餐最喜歡吃淋肉燥的炒麵或是肉燥飯，再配上一碗大腸豬血湯，因疫情期間小吃店不是暫停營業，就是改用冷凍豬肉，味道就是不對，因此解封後要趕快去一飽口福。
市場生鮮豬肉攤陳姓業者表示，這段期間被迫休息，真的很無奈，看到疫情受到控制，近期可望解封，就開始整理攤位，一直清、一直洗，雖然累但值得，希望恢復屠宰後供應穩定，只要消費者安心，生意自然回來。另名李姓女豬肉攤商表示，政府為了防堵疫情擴散，管制豬隻禁運禁宰可以理解，盼了10多天終於等到解封，只希望疫情不要再來了。
