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食藥署大稽查「多家飲冰品名店」腸桿菌超標 違規名單一次看
【記者賴昀岫／台北報導】炎炎夏日來杯清涼飲品瞬間舒暢，不過「進到肚子裡的」可不見得都安全！衛福部食藥署今（1日）公布「114年度現場調製飲品及冰品稽查專案執行結果」，發現包括進發家、CoCo都可、十盛等知名品牌均有分店的產品，被檢出腸桿菌科超標，各遭地方衛生局開罰3萬元。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，台灣氣候炎熱，本次專案查核現場調製飲料業者及現場調製冰品業者398家，抽驗430件，包含桃園「參參綠豆沙」的綠豆沙、苗栗「旺旺冰城」的牛奶冰、台中「大西洋冰城」（后庄店）的彎豆冰、「進發家」（東門永康店）的手作冬瓜露、「CoCo都可」（青島茶館）的四季春青茶、「十盛」（台北古亭店）的冬焙蕎麥，相關違規已由地方政府衛生局依法處辦。
腸桿菌科普遍存在於水、土壤和動物腸道，可以了解食品衛生品質狀況，魏任廷指出，如果超過衛生標準的菌數，往往代表衛生條件有疏失，造成微生物繁殖，標準值為每毫升10CFU/mL，其中「CoCo都可」青島茶館檢出58CFU/mL、「十盛」台北古亭店200CFU/mL、「進發家」東門永康店600CFU/mL、桃園「參參綠豆沙」620CFU/mL，地方衛生局各裁罰3萬元。
食藥署提醒，業者製備流程應符合衛生安全，倘製備飲冰品不符衛生標準者，經命限期改正而屆期不改正者，將違反《食安法》第17條規定，依同法第48條處3萬元至300萬元罰鍰。
此外，食藥署也與地方政府衛生局共同執行「114年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」，針對食用冰塊及包裝冰品製造業者進行源頭查核。其中，台北市雪王冰淇淋的巧克力燕麥奶冰淇淋；台東縣斑鳩番荔枝產銷班的鳳梨釋迦、初鹿鮮奶和紅豆牛奶冰棒；台南市尚益冰品廠二場的牛奶（鮮奶）冰淇淋，以及開山冰棒店的芋頭、紅豆、花生牛奶冰棒，均為標示不符規定，4業者分別被裁罰3萬、9萬、4萬和6萬元。
