月餅熱量糖量驚人 雙黃月餅一顆790大卡
中秋月餅的熱量與糖分到底有多高？營養師高敏敏曾在臉書上公開「月餅熱量糖量圖鑑」中，熱量最高的是「雙黃月餅」，單顆（185克）熱量即高達790大卡，內含將近20顆方糖的糖量，廣式月餅（125克）也以600大卡緊隨在後。而近年頗受民眾喜愛的蛋黃酥，單顆（70克）熱量316大卡，鳳梨酥單顆（45克）熱量200大卡，同樣不可小覷。
高敏敏示警，以一名體重50公斤、一日需攝取1500大卡的民眾為例，光是一顆雙黃月餅就幾乎把一天該攝取的油脂額度全部吃完。此外，甜口味月餅常含10顆以上的方糖，相當於喝下一杯全糖手搖飲；而看似安全的鹹口味月餅（如鹹蛋黃、滷肉餡），其餡料其實都是在油裡浸泡過才包入，例如一顆廣式月餅的油脂量就達40克（約2大匙半），高血脂與體重控制者須特別留意。
高敏敏親授5大絕招 聰明吃月餅健康無負擔
為了降低身體負擔，高敏敏提供5招中秋少負擔吃法：
1.選負擔少的月餅：優先挑選原料天然、餡料少油、少鹽、少糖的原味月餅，降低熱量與身體負擔。
2.選高纖內餡口味：挑選鳳梨、柚子等含有高纖內餡的月餅口味。
3.與親友分食：切半或切成四份，與全家一起分享，分散熱量並增進感情。
4.配飲料選無糖：搭配無糖茶、黑咖啡、豆漿或鮮奶，避免搭配含糖飲料導致血糖快速飆升。
5.搭配酵素多水果：吃月餅時可搭配奇異果、鳳梨等含酵素多的水果，幫助腸胃消化、減輕負擔。
高敏敏強烈建議，在吃月餅前先看清楚外包裝上的營養標示與成分表，掌握熱量、糖量與油脂含量，才能吃得安心不超量。
營養師施淑梅3點叮嚀 慢性病與特定用藥族群須當心
除了飲食技巧，亞東醫院營養師施淑梅也為民眾的健康把關，特別提出3點核心叮嚀：
1.一般民眾如何吃得健康：建議選購小顆、低油低糖的月餅，並與親友分食；同時，吃月餅的當餐應適度減少飯量及油脂，並搭配蔬菜、豆製品或低脂肉類以平衡營養。
2.糖尿病患者須嚴格控制：糖尿病患者雖可適量食用月餅與柚子，但因月餅糖分與油脂含量極高，必須嚴格控制份量；而柚子則應視為「水果代換」的額度，避免過量引起血糖劇烈波動。
3.特定慢性病與用藥者注意：中秋應景的柚子因鉀含量較高，且可能與部分藥物產生交互作用、影響藥物代謝。因此，慢性腎臟病患、消化不良者以及服用特定藥物者在食用柚子前，建議務必諮詢醫師或藥師，以策安全。
