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別再煎炸蛋！「氧化膽固醇」大幅上升　醫示警：血管發炎變硬

別再煎炸蛋！「氧化膽固醇」大幅上升　醫示警：血管發炎變硬

【記者陳亮諭／綜合報導】膽固醇高的人還人吃蛋嗎？澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任劉博仁表示，一天一蛋沒問題，但煮法很重要！據巴西聖保羅學者研究，比較雞蛋各式烹調，煎蛋或是炸蛋等高溫烹調，導致「氧化膽固醇」大幅上升，致血管發炎、變硬，加熱越久、溫度越高下，壞膽固醇就越多，建議水煮、蒸蛋或蛋花湯相對安全。
2025/06/13 06:02
生活
吃麵攤也能減肥！醫生激推「減重小菜組合」曝光：超好吃又能瘦

吃麵攤也能減肥！醫生激推「減重小菜組合」曝光：超好吃又能瘦

【記者於維奕／綜合報導】許多人為了減重，餐餐吃水煮雞胸加白花椰菜。減重醫師蕭捷健分享，中午在麵店點了一盤地瓜葉、豆腐、豆乾、一小份素雞，還加了海帶，「超好吃的，也超瘦的」，他透露，地瓜葉的抗氧化力不輸藍莓還能降低飯後血糖，海帶還能讓內臟脂肪變少！誰說吃麵店不能減重抗老？
2025/06/05 20:41
生活
粽子開啟慢性發炎　發胖、失眠、焦慮當心腸道在求救

粽子開啟慢性發炎　發胖、失眠、焦慮當心腸道在求救

【記者林芳如／台北報導】看似無害的粽子，小心吃下去的不只是熱量，可能是開啟發炎體質的開關，高糖高油飲食會使腸道菌相紊亂態，免疫細胞大約7成在腸道，一旦腸道菌相失衡、腸壁屏障受損，身體便容易慢性發炎，發胖、失眠、焦慮都是腸道在求救。不過腸道健康並非建立在「不能吃」，而是掌握減油、補菌與加纖維等三原則。
2025/05/31 12:07
生活 醫藥
黃仁勳愛吃這家肉粽！再掀南北論戰　營養師曝這2類才是「爆卡地雷」

黃仁勳愛吃這家肉粽！再掀南北論戰　營養師曝這2類才是「爆卡地雷」

【記者陳亮諭／綜合報導】輝達執行長黃仁勳愛店之一「王記府城肉粽」，妻子Lori和女兒黃敏珊日前扛了三大袋回飯店，去年離台前親自現身該店，吃好吃滿才滿足！適逢端午節，網友熱議再戰南北粽話題，營養師高敏敏表示，南部粽熱量較低於北部粽，提醒餡料跟醬料才是「爆卡地雷」。
2025/05/29 08:18
生活 食尚
小時達上線4年！外送里程繞地球700圈　527單筆滿800元抽527元購物金

小時達上線4年！外送里程繞地球700圈　527單筆滿800元抽527元購物金

【記者陳怡文／台北報導】宅經濟蓬勃發展，推升外送服務，全聯「小時達」上線四年來，外送騎士累計配送里程已超過3,000萬公里，相當於繞地球超過700圈，根據內部數據顯示，最愛小時達的騎士，2024年起共接下超過3,000筆訂單，小時達2022年起，每年5月27日訂為騎士感謝日，5/27當天不限合作外送平台，成功配送小時達任一訂單，每單加碼10元作為感謝騎士的小費，消費者當天購買小時達全站商品，單筆滿800元即贈527福利點，登錄再抽527元購物金。
2025/05/26 17:35
生活 消費
咖啡豆狂漲！路易莎改攻餐食賣99元便當　黃銘賢：我健身時想到的

咖啡豆狂漲！路易莎改攻餐食賣99元便當　黃銘賢：我健身時想到的

【記者劉沛妘／台北報導】路易莎賣便當了！路易莎咖啡董事長黃銘賢今(22)日宣布全力搶攻餐食市場，全新推出「健康好食」系列活力新食感盒餐，一份售價110元起，6月底前打9折、每份只要99元。黃銘賢分享，這是他在疫情期間健身時突發奇想「想做健康餐」，加上近期全球咖啡豆上漲，因此決定推出餐盒去平衡成本，試賣期間「單店單日最高賣到近200份」，目標單月能增加20萬營收、10%業績成長。
2025/05/22 13:50
生活 食尚
台灣之光！嘉義小農米日本人月吃400噸　全聯首賣年拚3千萬業績

台灣之光！嘉義小農米日本人月吃400噸　全聯首賣年拚3千萬業績

【記者劉沛妘／嘉義報導】2024年全聯首度提出「小農經濟學」概念，持續支持青農返鄉，讓青農、小農作物在連鎖通路上架，今年將再新增「小農米」，包含大倉米鋪「本番大粒米」、「任性青農米」2大品項，其最大特色就是「足足比越光米大1.2倍」；值得一提的是，台灣嘉義米是全台灣第一個在日本榮獲「特A級」認證的米，月出口達300-400噸，保存米、讓米更好吃的方法大公開！
2025/05/20 18:00
生活 消費
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