「股神」巴菲特曾開玩笑表示:「我的身體有四分之一是可口可樂」。中醫診所院長周宗翰提醒,千萬別將巴菲特的長壽當成喝可樂的健康證明,忽略其他長期攝取大量含糖飲料、早早就出現代謝疾病的人。長期大量攝取含糖飲料可能增加肥胖、胰島素阻抗、第二型糖尿病、脂肪肝及心血管疾病風險,也可能增加蛀牙問題。
以一般355毫升原味可樂計算,每罐約含39公克糖、140大卡熱量,如果一天喝5罐,就會攝取將近195公克糖分及700大卡熱量。世界衛生組織建議,成年人每日游離糖攝取量應低於總熱量的10%,若以每日2000大卡計算,約為50公克。換句話說,巴菲特一天從可樂攝取的糖分,已經接近一般建議上限的4倍。
至於48年不喝白開水,周宗翰解釋,這不代表巴菲特完全沒有攝取水分,人體所需的水分不一定只能來自白開水,茶、牛奶、湯品及食物中的水分,也都能補充身體所需。不過,含糖飲料雖然能補充水分,卻同時帶來大量糖分與熱量,應以白開水作為日常主要飲品。
為什麼巴菲特維持這樣的飲食習慣,仍然能夠高齡長壽?周宗翰表示,人體壽命受到遺傳基因、生活環境、代謝能力、運動習慣、睡眠品質及疾病風險等多重因素影響,不能單純歸因於某一種食物或飲料。每個人的胰島素敏感度、脂肪代謝及身體調節能力也不相同,有些人短期內沒有明顯症狀,不代表長期攝取大量糖分沒有健康代價。
周宗翰提醒,巴菲特屬於倖存者偏差,不能拿少數人的長壽經驗,當成一般人的健康處方。正常人不應模仿巴菲特每天喝5罐可樂的習慣,尤其肥胖、糖尿病、脂肪肝及高血脂族群,更應減少含糖飲料。
不過腎臟病、心臟衰竭等需要限制水分的患者,應依照醫師指示調整。周宗翰強調,健康養生不是追求完全不能吃、不能喝,而是了解自己的身體,控制長期累積的健康風險。巴菲特能夠高齡長壽值得祝福,但可樂並不是長壽的原因,更不應該把別人的幸運,當成自己放縱飲食的理由。


