廚餘飼養禁令2027確定上路「全面飼料養豬」！　地方需增設生質能源等設施

出版時間：2025/12/04 12:17

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【記者施智齡／台北報導】行政院會今拍板2027年起全面禁止廚餘養豬，全國400餘場廚餘養豬場最晚應於2026年底前全部轉型為「飼料養豬」，行政院長卓榮泰提出防疫第一、去化無虞、輔導轉型及循環利用等四項要求，請環境部督導地方政府加速推動增設廚餘再利用設施，過渡時期如仍有廚餘需進入焚化廠處理，請地方政府加強相關戴奧辛檢測。

農業部（前身農委會）從2021年10月起禁止廚餘養豬，但飼養規模達200頭以上，並經地方環保主管機關核准的養豬場除外，台中一座廚餘養豬場10月份爆發非洲豬瘟案例，引起產業鏈及市場恐慌，幸疫情控制未擴散，農業部據此規劃調整廚餘養豬政策，並於今天行政院會定案。

卓榮泰今在院會中聽取農業部、環境部報告後裁示，今年10月21日檢驗出首例本土非洲豬瘟案例，感謝各部會及各地方政府近日來共同努力，以最高標準，防範疫情再度入侵。他提出四項要求：防疫第一；去化無虞；輔導轉型；循環利用，請環境部及農業部協助地方政府，透過嚴謹管控機制，及科技工具，確保轉型期間，使用事業廚餘等要符合規定。

卓榮泰指示，廚餘養豬需落實蒸煮規定，杜絕豬瘟病毒的威脅，同時加速建構廚餘再利用設施，以銜接未來全面禁養後，廚餘妥善去化處理，達到兼顧防疫與環保的雙重目標。

卓並請農業部推動轉型輔導措施，透過飼料補助、餵飼設備補助及必要技術支援，強化業者飼養管理能力，協助業者順利轉型為飼料養豬，並確保全國轉型於最後期限115年12月31日如期完成。

針對廚餘去化，卓榮泰表示，中長期朝堆肥化、能源化或黑水虻等再利用方式推動，請環境部督導及協助設施量能不足的地方政府，積極加速推動增設生質能源、高效堆肥、黑水虻等廚餘再利用設施，確保家戶及事業廚餘皆能妥善再利用；過渡時期，如仍有廚餘需進入焚化廠處理，亦請環境部督導地方政府依循指引，並加強焚化廠戴奧辛檢測。

卓榮泰也請教育部、衛福部、農業部及環境部等各部會，協力規劃推廣惜食教育，宣導減少食物浪費，並從源頭進行廚餘減量。他也拜託各縣市政府合力，面對未來可能的焚化廠歲修，或是焚化廠突發狀況，發揮區域聯防的功能，共同面對各項後續工作，並請環境部偕同，協助各縣市做好區域聯防的工作。