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台中美食
專訪｜連5年獲米其林殊榮！「膳馨」主廚：料理要讓人吃得懂　必備3食材令人意外

專訪｜連5年獲米其林殊榮！「膳馨」主廚：料理要讓人吃得懂　必備3食材令人意外

【記者王煌忠／台中報導】在台中美食版圖中，「膳馨」民間創作料理餐廳連續5年榮獲米其林指南推介，不僅以精湛的台菜技藝征服饕客味蕾，更承載著一份對在地文化的深厚情感，《知新聞》專訪餐廳負責人兼主廚鄭乃綱，他細數從踏入廚房的因緣，到堅持用料理說故事的職人之路，揭開這家米其林推介餐廳的成功秘辛。
2025/08/19 07:59
生活 食尚
CEO帶逛台中向上市場｜庶民百貨公司這麼好玩！爆款小吃第一手推薦

CEO帶逛台中向上市場｜庶民百貨公司這麼好玩！爆款小吃第一手推薦

【記者許皓婷／台中報導】你逛過庶民百貨公司嗎？台中「向上市場」被在地人譽為美食集散地，從早到晚三種不同面貌，攤商種類眾多，老爺集團執行長沈方正特地帶路《知新聞》，挖掘在地美食小吃，除了有隱藏版古早味麵攤、「最強台式下午茶」在地30年豆花老店，還有減糖減油的現烤麵包，在市場飄香44年的牛肉乾、豬肉乾，都是台中人從小吃到大的傳統在地味。
2025/08/15 14:32
生活 旅遊
有片｜酒駕男「這原因」自投羅網　砸一疊千元鈔求和解！下場曝光

有片｜酒駕男「這原因」自投羅網　砸一疊千元鈔求和解！下場曝光

【記者王煌忠／台中報導】台中市一名詹姓女子駕車途中見前方有長者緩步通行，遂放慢車速禮讓，遭後方林姓男駕駛猛按喇叭，甚至下車欲揮拳攻擊詹女，因刺耳聲響引起巡邏警方注意，趨前盤查時發現林男渾身酒氣，酒測值高達0.52毫克，林男情緒未見收斂，反而從包包掏出一疊千元大鈔企圖「息事寧人」，當場遭詹女拒絕，警方訊後將全案依公共危險、強制及恐嚇等罪嫌移送偵辦。
2025/07/19 13:29
社會 突發現場
有片｜行人地獄再現！乳癌權威名醫小跑步過斑馬線　慘遭18路公車撞擊不治

有片｜行人地獄再現！乳癌權威名醫小跑步過斑馬線　慘遭18路公車撞擊不治

【記者林志青／台北報導】台北市中正區羅斯福路一段、愛國西路口，今天上午8分47分發生死亡車禍，欣欣客運18 路線公車往萬華方向，從羅斯福路一段左轉愛國西路時，雖減速卻疑未做指差確認，撞上左側同向過馬路的周姓男子（60歲），一度受困左前輪。警消到場將公車撐高後，將周男送台大醫院急救仍宣告不治。路口監視器拍到公車減速但未停止再開，死者則是步行後小跑步遭撞，詳細肇事原因有待警方調查釐清。死者身份也被證實為衛福部桃園醫院乳房外科主任周佳正。
2025/07/19 11:45
社會 突發現場
全家解鎖台中美食失焦！迷糊爸「忘記車停哪」　熱到崩潰求警協助

全家解鎖台中美食失焦！迷糊爸「忘記車停哪」　熱到崩潰求警協助

【記者王煌忠／台中報導】家庭出遊本是溫馨美好的行程，卻在烈日上演「尋車大作戰」！桃園一名陳姓男子日前專程帶著家人南下台中解鎖美食，停妥車輛後匆忙與家人會合，忘了記下停車地點，在炎炎夏日揮汗尋車未果，最後不得已到派出所求助，經警員細心找尋，終於在巷弄內尋獲，成為全家人難忘的「番外篇」插曲。
2025/07/19 10:32
社會 地方大小事
吃火鍋也能抽機票！2025台中鍋烤節即將登場　萬元券、來回機票大放送

吃火鍋也能抽機票！2025台中鍋烤節即將登場　萬元券、來回機票大放送

【記者王煌忠／台中報導】「2025台中鍋烤節」將於7月14日正式登場，今年活動規模再創新高，共吸引超過630家火鍋與燒烤業者參與，並首度新增「蔬食組」票選項目，預估帶動逾200億元的經濟效益。市長盧秀燕今天（11日）出席活動記者會宣布，將祭出總價值超過300萬元的大獎，包括萬元鍋烤抵用券、汽車及韓國、印度、泰國、義大利等四國來回機票，邀請全國民眾到台中「吃鍋烤、抽大獎」。
2025/07/11 16:54
生活 食尚
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