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CEO帶逛台中向上市場｜庶民百貨公司這麼好玩！爆款小吃第一手推薦
【記者許皓婷／台中報導】你逛過庶民百貨公司嗎？台中「向上市場」被在地人譽為美食集散地，從早到晚三種不同面貌，攤商種類眾多，老爺集團執行長沈方正特地帶路《知新聞》，挖掘在地美食小吃，除了有隱藏版古早味麵攤、「最強台式下午茶」在地30年豆花老店，還有減糖減油的現烤麵包，在市場飄香44年的牛肉乾、豬肉乾，都是台中人從小吃到大的傳統在地味。
庶民百貨公司24hrs不打烊
位於台中市西區的向上市場，擁有逾40年歷史，充滿人情味，多條街道熱鬧非凡，林立約200多間攤位，並以成衣、蔬果及小吃為主要種類，早上是熱鬧的傳統市場，午後各式點心隨處可見，晚間又搖身一變成為宵夜天堂，整個市場從早到晚非常熱鬧。
一踏進市場，充斥著攤販叫賣聲和食物香氣，沈方正大讚，向上市場24小時都有活動，是非常特別的地方，更笑說根本是「庶民百貨公司」，早中晚攤位不一樣，有些商家會更換，他也介紹，知名的向上水餃以前1顆1元，現在漲價3塊半，但應該還是台灣最便宜的水餃，另外，肉包、滋養蛋糕、米苔目等，都是很多人台中人從小吃到大的在地美食。
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隱藏版古早味阿隆麵攤
位於向上北路和華美街口的「阿隆麵攤」，雖然外觀低調不起眼，但用餐時間大排長龍，是許多在地人必吃美食，價格便宜、食物好吃，販賣多種品項，包括餛飩麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵，還有滷肉飯、滷味小菜及餛飩湯；沈方正則透露，每次來必點乾麵，非常美味。
30年老店向上豆花
「向上豆花」位於台中市西區向上北路，販售種類相當多，除了招牌豆花之外，還有炎炎夏日必吃的黑糖剉冰，以及傳統甜湯，包括綠豆薏仁湯、銀耳蓮子湯、芋頭湯等應有盡有。
老闆表示，有三種料、四種料豆花，可以自己選配料，有大豆、紅豆、花生、薏仁、綠豆、白木耳、珍珠、芋圓、湯圓，蓮子是賣最好的，還有一些古早味的糖果，芒果青等果醬類。
李家麵包屋主打零負擔
「李家麵包屋」在市場內經營逾25年，每天一早7點開賣至傍晚5點收攤，主打多樣化、用料實在，一走近撲鼻而來的麵包香，深受在地人喜愛，沈方正每次必來「李家麵包屋」買麵包，他都會特地買給同事分享，通常會買「紅豆麵包」、「抹茶紅豆麵包」，另外，「低糖手工鳳梨酥」也是一大招牌。
老闆娘表示，每一樣麵包都是招牌，標榜不放添加物，並使用老麵長時間發酵，讓人吃了不會脹氣，更減糖、減油，主打健康零負擔，熱銷款像是蔓越莓、核桃或黑芝麻核桃都很多人喜愛。
中一肉鬆魚鬆飄香44年
「中一肉鬆魚鬆」1981年創立，在市場飄香44年，除了招牌肉鬆之外，牛肉乾、豬肉乾也是主打品項，另外還有原味堅果，老闆透露，客人喜歡素食的堅果類，都賣原味的，特別做真空包裝。
而牛肉乾有五香、黑胡椒口味，豬肉乾則有泰式檸檬、蜜汁兩種口味，口感較軟嫩，老闆也推薦，泰式檸檬有檸檬的香味，吃起來不會太膩，但口感稍微偏硬，如果喜歡軟一點的口感，可以選擇蜜汁肉乾。
