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2025米其林
台中「東沐。食在」首獲必比登推介！老饕狂推「油蔥鴨肉飯」　大讚實至名歸

台中「東沐。食在」首獲必比登推介！老饕狂推「油蔥鴨肉飯」　大讚實至名歸

【記者王煌忠／台中報導】《台灣米其林指南2026》今日公布必比登推介名單，台中共有23家餐廳入選。其中，去年獲得推介的「木公麥面」因已於去年11月30日歇業，無法續留榜單；而位在台中市北區、主打家常鴨肉料理的「東沐。食在」則首度入榜，成為今年台中唯一新進榜的必比登店家，該店以紅油蒜味鴨肉乾拌麵、每日現做鴨肉及慢火熬煮的鴨骨高湯，展現平價美食的深厚功力，榮獲得米其林必比登推介青睞。
2026/07/14 14:06
生活 食尚
2026必比登遺憾榜單｜北中南共11家掉榜　小品雅廚、欣葉小聚意外出局

2026必比登遺憾榜單｜北中南共11家掉榜　小品雅廚、欣葉小聚意外出局

【記者劉沛妘／台北報導】2026台灣米其林必比登出爐！今年包含台北、台中、台南、高雄、新北、新竹共7大縣市，今年共146間餐廳獲得必比登推介肯定，包括台北37間、臺中23間、台南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間。不過其中共有11間餐廳掉榜，台北知名的「小品雅廚」、「欣葉小聚」意外出局，掉榜餐廳一次看。
2026/07/14 12:19
生活 食尚
連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

連8年摘星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】連8年榮獲《米其林指南》一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。隨著今年度米其林頒獎典禮即將在7月21日到來，阮明燊師傅接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！
2026/07/12 15:20
生活 食尚
巴威大雨狂炸苗栗！國軍第五戰隊出動　助3百名居民撤離

巴威大雨狂炸苗栗！國軍第五戰隊出動　助3百名居民撤離

【記者林茜妤／台北報導】因應「巴威」颱風挾帶強烈雨勢，國軍第五作戰區除完成救災兵力及機具整備外，為確保居民安全，自昨日夜間即配合苗栗縣政府災害應變中心規劃，展開災民預防性撤離任務，派遣官兵前往南庄鄉及泰安鄉等山區受災潛勢地區，協助居民撤離、物資搬運及安置作業。據苗栗縣災害應變中心統計，截至今天下午6點，南庄、獅潭、泰安共撤離309人。
2026/07/11 19:28
政治 黨政要聞
巴威陸警擴大至5縣市　4縣市總雨量上看900毫米！嚴防致災降雨、破壞性強風

巴威陸警擴大至5縣市　4縣市總雨量上看900毫米！嚴防致災降雨、破壞性強風

【記者陳亮諭／綜合報導】颱風巴威強度雖減弱為中颱，七級風暴風半徑仍達380公里，今晚（10日）至明天（11日）將是風雨最劇烈時段。中央氣象署預報員林伯東表示，預估新竹、桃園、新北及苗栗等區域總雨量，可以來到600到900毫米。氣象專家吳德榮提醒，明天風狂雨驟，中部以北及各山區慎防「破壞性」強風，嚴防「致災性」大量降雨。
2026/07/10 08:56
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