家醫科醫師陳欣湄｜知新聞

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家醫科醫師陳欣湄

烤地瓜竟是「血糖炸彈」！家醫：比可樂還高　低GI食物關鍵在烹調

烤地瓜竟是「血糖炸彈」！家醫：比可樂還高　低GI食物關鍵在烹調

【記者陳亮諭／綜合報導】不少人為了健康吃地瓜，中山醫院家醫科醫師陳欣湄指出，「以為自己吃得很健康，其實是在吃一顆血糖炸彈。」關鍵在於烹調方式，決定地瓜GI值高或低，同一條地瓜，水煮30分鐘GI值約46，烤箱烘烤45分鐘卻可飆升至82至94，差距將近50分，烤地瓜的GI值甚至可能高於可口可樂、白糖與牛奶巧克力。

2026/05/18 07:36

生活

台人「塑化劑濃度」是歐美7倍！4常見行為超毒　醫師：一點一點被塞進體內

台人「塑化劑濃度」是歐美7倍！4常見行為超毒　醫師：一點一點被塞進體內

【記者盧麗蓮／綜合報導】外食族必看，可能不知不覺吃下塑化劑！醫師陳欣湄引述國內研究，指出台人體內塑化劑 DEHP 的代謝物濃度，是德國、美國、加拿大等先進國家的 2 到 7 倍，其中18歲以下的孩子，又比成人更高，提醒國人4大NG行為，把塑膠劑一點一點被塞進身體裡。

2026/04/29 10:07

生活

江坤俊首度親發聲！怒駁性騷鄭凱云　辭《健康2.0》接棒醫出爐

江坤俊首度親發聲！怒駁性騷鄭凱云　辭《健康2.0》接棒醫出爐

【記者陳力維／綜合報導】以「暖心名醫」形象獲電視台重用、TVBS節目《健康2.0》主持人江坤俊，日前桃色新聞連環爆，其中，他被爆料4年前性騷主持搭擋鄭凱云更是鬧得沸沸揚揚，鄭凱云本人發聲證實，T台也聲明曾為此開過性平會，不過事件演變至今（7/9）出現大轉折。江坤俊今天下午在桃色風波後，首度於個人社群平台親自發聲，先是致歉說個人紛擾佔用社會資源，暫停演藝圈工作，但隔了2小時後疑似不吐不快，再度發文強調「絕無性騷一事」，對不實指控保留法律追訴權，會繼續當一個醫師傳播健康知識，連番操作讓外界霧裡看花。

2024/07/09 21:25

社會

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