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專訪|62歲名廚「宗哥」傳奇!從開卡車、被火吻到廚師班 退休開店再奪米其林星

專訪|62歲名廚「宗哥」傳奇!從開卡車、被火吻到廚師班 退休開店再奪米其林星

【記者劉沛妘/台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉,除了侯布雄超帥副主廚梁維維備受矚目,「寶刀未老」的主廚楊光宗之前任職亞都麗緻大飯店天香樓27年,不僅退休後再復出,「aMaze心宴」甫開幕1年就一次拿走米其林一星、年度開業大獎。日前宗哥接受《知新聞》專訪,今年62歲的他,人生經歷相當豐富,泡沫紅茶店、開卡車、工廠他都做過「哪裡有錢就去哪裡賺」,直到32歲那年,發現「料理」才是他的最愛。
烈焰吞噬桃園燒臘店!住戶護嬰衝火場逃生 急喊「救救我小孩」

烈焰吞噬桃園燒臘店!住戶護嬰衝火場逃生 急喊「救救我小孩」

【記者林志青、於維奕/綜合報導】桃園市桃園區中山路一家燒臘便當店今天下午驚傳火警,火勢相當猛烈,濃煙密布,火舌不斷從店內竄出,二、三樓是其他住戶,一度傳出二樓有一家四口、包括一名1歲嬰兒受困待援,所幸等到消防員灌救,一家四口趁隙衝出火場,父母親護著男嬰急著大喊「先救我小孩」,四人死裡逃生,意識清楚預防性送醫。
北雲餐廳食物中毒案補償方案出爐!賠醫療費、返還2倍定金

北雲餐廳食物中毒案補償方案出爐!賠醫療費、返還2倍定金

【記者許皓婷/台北報導】台北市南港區北雲餐廳爆發疑似食品中毒案,1月30日起,多位民眾陸續出現嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等症狀,醫院通報就醫人數累計至35人。台北市法務局今(2/18)日表示,已要求業者提出補償方案,針對就醫消費者,提供醫療費用,另對預訂且已支付定金但因停業無法用餐之消費者,依法返還2倍定金。
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