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牡蠣
全球暖化衝擊日本秋冬美食　廣島牡蠣8成死亡鮭魚捕獲創新低

全球暖化衝擊日本秋冬美食　廣島牡蠣8成死亡鮭魚捕獲創新低

【編譯陳怡妏／綜合外電】秋冬肥美的日本海鮮令人垂涎三尺，日本養殖牡蠣主要產區廣島縣和兵庫縣應該上月就開始採收，卻發現高達8成牡蠣不幸死亡的異常現象，昨天（11/19）農林水產大臣鈴木憲和親自前往廣島縣東廣島市視察災情，承諾將徹底查明牡蠣大批死亡的原因，並和地方政府攜手協助養殖業者度過難關。
2025/11/20 20:14
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帶殼牡蠣年產2.4億顆！缺工、高齡化拖累競爭力　超高壓加工1人抵4人

帶殼牡蠣年產2.4億顆！缺工、高齡化拖累競爭力　超高壓加工1人抵4人

【記者陳怡文／台北報導】國人消費牡蠣的方式主要為牡蠣清肉，與他國以帶殼牡蠣販售型態不同，因此產業長期仰賴人工剝殼作業，國內帶殼牡蠣年產量約2億4千萬顆，缺乏專用機械輔助，且勞動力仰賴「千歲團」，使得國產牡蠣的市場競爭力受限，農業部水產試驗所導入「超高壓加工技術」，剝殼量上1人操作機器可抵4個傳統手工剝殼的人力，且取肉率達98%以上，並達到作業時間短可降低腸炎弧菌量及避免雜菌汙染。
2025/11/18 12:30
生活 消費
11月颱太可怕！台南瓜農摸黑搶收、漁民急拖回蚵棚　漁船寧挨罰執意出港原因曝

11月颱太可怕！台南瓜農摸黑搶收、漁民急拖回蚵棚　漁船寧挨罰執意出港原因曝

【記者王志弘／台南報導】鳳凰颱風來勢洶洶，台南農漁民好擔心！將軍有瓜農直呼「很久沒在11月遇上颱風，感覺格外可怕」，早在2天前便摸黑搶收。安平蚵農也是提前作業，趕緊海上蚵棚拖回沿岸，減輕損失。還有漁船昨晚在市府公布禁制令後仍執意出港到外海回收漁具，將面臨最重25萬元裁罰。
2025/11/11 14:41
生活 地方大小事
DIAMOND TOWERS周年慶11/6開跑　超市和牛買1送2、滿額送iPhone17

DIAMOND TOWERS周年慶11/6開跑　超市和牛買1送2、滿額送iPhone17

【記者劉沛妘／台北報導】新光三越周年慶於本月2日全台各店陸續開跑，而位在台北東區的「DIAMOND TOWERS」周年慶也宣布將在11月6日至11月23日登場，包含超市多樣商品買1送1、和牛買1送2，首四日（11/6–11/9）出示新光三越會員，還能免費領排隊美食。新光三越表示，DIAMOND TOWERS 18天周慶業績目標2.8億，相較去年成長3.5％。
2025/10/28 20:30
生活 消費
英雄聯盟台灣戰隊CFO扳倒FLY　暌違10年再闖世界大賽8強

英雄聯盟台灣戰隊CFO扳倒FLY　暌違10年再闖世界大賽8強

【記者陳力維／綜合報導】在中國舉行的《英雄聯盟》S15 世界大賽傳來捷報，代表太平洋職業聯賽（LCP）的台灣戰隊「中信飛牡蠣（CFO）」今（25）日在關鍵戰役中，以2比0擊敗美洲LTA賽區的頭號種子FlyQuest（FLY），成功晉級世界大賽八強。這項成績寫下歷史，讓台港澳賽區暌違10年後，再次有隊伍挺進世界大賽八強淘汰賽階段。
2025/10/25 17:14
生活
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