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專訪｜米其林二星侯布雄帥廚心內話　梁維維曝「偷偷哭泣的日子」

專訪｜米其林二星侯布雄帥廚心內話　梁維維曝「偷偷哭泣的日子」

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，今年最大亮點就是蟬聯多次二星的侯布雄，因主廚松尾洋平已回日本，派出副主廚「梁維維」首度上台領獎，沒想到一上台官方聊天室湧入大量網友留言直呼：「好帥！」瞬間大爆紅。梁維維接受《知新聞》專訪，事實上，他在小學三年級就開始下廚，因為跟隨父母的工作到廣東生活，「想念台灣味」就自學玩料理，進而產生做菜興趣，並在22歲前往法國精進廚藝，但面對時常挨罵的過渡期，讓他沮喪到天天都想著放棄，甚至躲到冰箱裡偷哭，10年後回過頭來看，這些都成了他現在的養分，預計明年將成為侯布雄首位台籍主廚。
2025/09/14 16:55
生活 食尚
全台剩1間！日本橋海鮮丼登台7年「1門市」熄燈　業者證實：合約到期

全台剩1間！日本橋海鮮丼登台7年「1門市」熄燈　業者證實：合約到期

【記者劉沛妘／台北報導】來自日本東京的必吃名店「日本橋海鮮丼 辻半」自2018年登台，陸續進駐微風信義、SOGO台北復興館、台中LaLaport，以浮誇的海鮮珠寶盒打響名號，不過現在登台7年，傳出復興館門市結束營業，對此，業者證實：「因合約到期暫告一段落，後續會再尋覓新據點。」加上先前已熄燈的台中LaLaport門市，等於目前全台只剩一間門市。
2025/09/03 10:30
生活 食尚
金建希遭起訴！南韓前總統夫婦同時羈押受審首例　家族保險箱搜出「金烏龜」

金建希遭起訴！南韓前總統夫婦同時羈押受審首例　家族保險箱搜出「金烏龜」

【編譯張翠蘭／綜合外電】南韓前第一夫人金建希因涉炒股、收賄與介入選舉等案遭到羈押，周五（8/29）被獨檢組起訴。這是首次有南韓前總統夫人在羈押狀態下被起訴，且因其丈夫尹錫悅也在押受審，是南韓史上有前總統夫婦同時羈押受審。韓媒也報導，金建希家族經營的療養院，保險箱裡被檢察官團隊搜出一隻價值650至700萬韓元（約14.3萬到15.4萬元台幣）的金烏龜，再添一起賣官疑雲。
2025/08/29 12:01
國際 熱搜話題
比台北大！島語高雄漢神店開幕　9大餐檯、200道美食一次看

比台北大！島語高雄漢神店開幕　9大餐檯、200道美食一次看

【記者劉沛妘／高雄報導】漢來美食旗下、被譽為全台最難訂的「島語」自助餐廳，繼台北南港首店在2023年10月開幕，全台第2店睽違2年進駐高雄漢神百貨，今(22)日正式開幕。不僅座位相較台北店高出3成之多，餐檯也多一個，9大餐檯提供約200樣美食，必吃料理一次看。漢來美食董事長林淑婷表示，島語高雄漢神店單店年營收目標至少5億，接下來漢來海港桃園店將由「島語」取代，台北大巨蛋和台中洲際店也將陸續開出。
2025/08/22 16:00
生活 食尚
金建希遭收押！南韓史上首見前總統夫婦同時被捕　「北約項鍊」成殺手鐧

金建希遭收押！南韓史上首見前總統夫婦同時被捕　「北約項鍊」成殺手鐧

【編譯張翠蘭／綜合外電】南韓法院周二（8/12）晚間批准逮捕涉及多起弊案的前總統尹錫悅夫人金建希，是南韓憲政史上，首次有前總統夫婦同時被關押。時隔其丈夫尹錫悅被捕，僅隔33天。韓媒披露，金建希出訪北約峰會期間佩戴的名貴珠寶，成為檢方成功說服法院的「殺手鐧」。
2025/08/13 08:05
國際 熱搜話題
每小時100顆！英仙座流星雨今晚極大值　最美時間、觀測地一次看

每小時100顆！英仙座流星雨今晚極大值　最美時間、觀測地一次看

【記者盧麗蓮／綜合報導】8月星空超熱鬧，除有金星合木星雙星會，本月12日將是英仙座流星雨極大期，最理想觀測條件下每小時約可見100顆流星破天際，還有機會可見留下殘存煙痕的明亮火流星。建議有意觀測的民眾，可選擇視野開闊、光害低的地點，並背對月球方向觀察，目睹劃過夜空的明亮流星。
2025/08/12 07:00
生活
有片｜台中民宅重大竊案！保險箱1400萬被搬走　2賊落網遭羈押

有片｜台中民宅重大竊案！保險箱1400萬被搬走　2賊落網遭羈押

【記者王煌忠／台中報導】台中市大里區一間透天民宅，3日下午驚傳竊案，屋主返家發現裝有現金、支票、珠寶等貴重財物的保險箱遭竊賊搬走，損失高達1400萬元，轄區霧峰分局歷經2天追查，鎖定有毒品前科的楊姓及羅姓男子，在台南市逮捕二人，並追回部分財物，訊後將全案依竊盜罪移送，檢察官複訊後聲押獲准。
2025/08/10 12:56
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