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番茄鍋
凍感嗑鍋腫了臉　「鈉」些地雷太危險！番茄鍋竟列高油高鹽紅燈區

凍感嗑鍋腫了臉　「鈉」些地雷太危險！番茄鍋竟列高油高鹽紅燈區

【記者陳亮諭／綜合報導】強烈大陸冷氣團今（2日）發威，越晚越冷，吃火鍋暖胃小心腫了臉，營養師高敏敏表示，火鍋湯底麻辣鍋、酸菜白肉鍋都是高油高鹽，連番茄鍋也列紅燈區，她說明，有些業者先用油炒番茄，甚至加入奶油、糖或番茄醬調味，使湯頭濃郁帶來著高熱量；另外，火鍋料也潛藏熱量阱，「平均2～3顆火鍋料熱量就破百」。
2026/01/02 13:16
生活
海底撈登台10週年！首揭台人最愛菜色Top10　預告年中開韓式炸雞、燒肉

海底撈登台10週年！首揭台人最愛菜色Top10　預告年中開韓式炸雞、燒肉

【記者劉沛妘／台北報導】台人愛吃鍋，一年火鍋市場可創高達400億元商機！海底撈今年迎來登台10週年，首度公開「人氣鍋底前5名」還有「前10名菜色」，其中清爽酸甜開胃的「新一代番茄火鍋」榮登冠軍；而一向為單人用餐友善的海底撈，也宣布全新推出「九宮格單人套餐」，499元起就能一次爽吃9種菜色，一個人吃火鍋不孤單！此外，今年年中更預計引進海底撈旗下的韓式炸雞「小嗨愛炸」和燒肉品牌「焰請」登台。
2025/01/08 19:30
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