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征服黃仁勳的車輪餅!好料秘訣在這 被他夜訂120顆「如中樂透」

征服黃仁勳的車輪餅!好料秘訣在這 被他夜訂120顆「如中樂透」

【記者劉沛妘/台北報導】輝達執行長黃仁勳返台唯一指定車輪餅「同心圓」,位在台北東區復興南路上,首創似雞蛋糕口感的厚餅皮,無論餅皮還是內餡「不添加一滴水」,全使用國產鮮乳製作,單純好味道在地飄香27年。 二代老闆陳力瑜接受《知新聞》專訪,透露黃仁勳是請工作人員電話代訂及取貨,一次訂120顆,「看了新聞才知道,很驚喜,像中樂透」。 事實上,同心圓在舊址(SOGO忠孝館後方)時,一天最高賣到4000顆,年營收破千萬,不過近年歷經東區房租上漲、人潮衰退、商圈轉移,導致銷量減半,儘管如此,陳力瑜仍靠轉型、創新口味堅持下去,「希望讓同心圓不只是賣紅豆餅的店」。
專訪|破產的爸靠妻「同心」賣車輪餅 女兒脫白袍接班!懂了媽睡客廳那幾年

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【記者劉沛妘/台北報導】輝達執行長黃仁勳返台嘗過的餐廳、小吃,都會被列入必吃美食清單,其中位在台北東區的27年知名車輪餅「同心圓」,更分別於2024年5月、2026年2月被他指定購買。 事實上,創立於1999年的「同心圓」是對夫妻因家中破產、房屋遭法拍,決定改賣車輪餅還千萬負債,很幸運的,開幕2年後遇上精品百貨開幕、東區商圈蓬勃發展,迅速成為排隊名店,現在由女兒接班經營。 《知新聞》專訪到二代老闆陳力瑜,原在嘉義長庚醫院擔任檢驗師的她,在25歲那年脫下白袍,決定回家幫爸媽,她說,「沒有這間店的營收,我可能沒辦法念大學,所以我很感謝有這間店,我才能到今天」。
華航攜6年米其林一星「T+T」1/1推聯名機上餐 8個月還原車輪餅「外酥內軟」

華航攜6年米其林一星「T+T」1/1推聯名機上餐 8個月還原車輪餅「外酥內軟」

【記者陳怡文/台北報導】中華航空今(12/29)日宣布,攜手連續六年榮獲《台灣米其林指南》一星的「T+T」當代亞洲料理餐廳,自2026年1月1日起,於台灣出發飛往歐美及大洋洲的長程航班全艙等,推出全新聯名機上餐點。華航以T+T一貫的多元亞洲風味為設計主軸,打造具東南亞風味且融合台灣在地特色的高空饗宴,讓旅客在長途飛行中也能展開美食風味的探索樂趣,華航表示,這次的餐點中「車輪餅」花了最長的時間研發,要在機上非常有限的設備上,重新還原「外酥內軟」是非常高難度的,除了主廚重新在麵皮配方、內容物的調整,最重要是找到在機上復熱的流程中,要維持酥脆感又不能太複雜的程序,最終花了約8個月。
淡江大橋註冊商標 公路局:沒想過跟新北市政府討論

淡江大橋註冊商標 公路局:沒想過跟新北市政府討論

【記者陳怡文/台北報導】淡江大橋整體經費230.38億元,新北負擔超過3分之1,但今國民黨新北市議員江怡臻在臉書上爆料,交通部將淡江大橋拿去註冊商標,未來業者要印,還要送交通部審查?對此,公路局回應,因大橋是眾所矚目的工程,註冊用意在於「品牌識別」,今年2月先提文字申請、4月份送圖示申請,至於使用是否收費,真的通過再訂申請辦法,沒有想過跟新北市政府討論,目前也沒有提過。
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