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周末精選|春節前漲聲響起!buffet最高漲幅15%、抹茶67% 關鍵原因曝光

周末精選|春節前漲聲響起!buffet最高漲幅15%、抹茶67% 關鍵原因曝光

【記者劉沛妘/台北報導】年初餐飲業漲聲又響起,從吃到飽、連鎖速食、平價小吃到甜點等通通有,原因包含食材、原物料、人力等營運成本持續攀升,其中美福大飯店最高漲幅高達15%,街邊小吃類必比登推介的「阿城鵝肉」漲幅最高也約7%,還有受到日本抹茶粉因天氣炎熱,產量大減影響,台灣「辻利茶舗」也撐不住,漲幅最高達67%。針對春節前餐飲漲價潮,台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓向《知新聞》揭兩大關鍵。
全球抹茶荒價飆7倍!台灣辻利茶舖撐不住 1/12起調漲最貴漲幅67%

全球抹茶荒價飆7倍!台灣辻利茶舖撐不住 1/12起調漲最貴漲幅67%

【記者劉沛妘/台北報導】日本抹茶粉近年因天氣炎熱導致產量持續大減,加上歐美也吹起抹茶風潮,需求量暴增,日本抹茶價格飆升至歷史新高。對此,京都宇治抹茶品牌「辻利茶舗 TSUJIRI」宣布正式邁入「茶韻新境」,內用菜單將在1月12日起全面換新,除了推出全新調飲、客製化淋醬、四宮格套餐系列,各品項價格也調漲,包含抹茶拿鐵、蛋糕等都變貴,「梅之白抹茶粉」更是從570元調漲至950元。
陳耀訓「春節限定蛋黃酥」今中午開搶!方序中操刀設計 驚喜抽900元券

陳耀訓「春節限定蛋黃酥」今中午開搶!方序中操刀設計 驚喜抽900元券

【記者盧麗蓮/綜合報導】獲封「蛋黃酥界的愛馬仕」陳耀訓蛋黃酥,過去每次開搶就秒殺,被封為是演唱會等級,今年春節聯手三金設計師,打造春節限定紅土蛋黃酥禮盒,盒中隨機出貨900元現金抵用券,讓人增添驚喜。另外,有台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」也已開放預購。
陳耀訓「春節限定蛋黃酥」倒數開搶!三金設計師操刀禮盒 首抽900元現金抵用券

陳耀訓「春節限定蛋黃酥」倒數開搶!三金設計師操刀禮盒 首抽900元現金抵用券

【記者盧麗蓮/綜合報導】獲封「蛋黃酥界的愛馬仕」陳耀訓蛋黃酥,過去每次開搶就秒殺,被封為是演唱會等級,但今年中秋節卻開賣15分鐘才售光,和往年大不相同引起熱議。陳耀訓今年春節聯手三金設計師,打造春節限定紅土蛋黃酥禮盒,盒中隨機出貨900元現金抵用券,讓人增添驚喜。另外,有台灣甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie」今起也開放預購。
可不可熟成紅茶變甜甜圈!Mister Donut全新9款茶系甜點 連5天買5送1

可不可熟成紅茶變甜甜圈!Mister Donut全新9款茶系甜點 連5天買5送1

【記者劉沛妘/台北報導】甜點控衝了!Mister Donut宣布聯名人氣手搖飲「可不可熟成紅茶」推出全新9款甜點,其中包含7款茶系甜甜圈、2款飲品,8月1日正式開賣,連5天甜甜圈「買5送1」、「買6送2」;另外,日本百年抹茶「辻利茶舗」與韓國華夫餅「白狐院」,推出一系列京都宇治焙茶甜點,手刀開吃!
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