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日本「壽司之神」小野二郎100歲　還要繼續捏下去

日本「壽司之神」小野二郎100歲　還要繼續捏下去

【編譯陳怡妏／綜合外電、中央社】日本「壽司之神」小野二郎今天（10/27）歡度100歲生日，他在東京銀座的壽司店「數寄屋橋次郎」，從2007年起連續十多年榮獲米其林三星殊榮，2019年被《金氏世界紀錄》認證為最年長的米其林三星主廚，服務過日本首相安倍晉三、美國總統歐巴馬等政商名流，但已晉身人瑞的他還不打算退休。
2025/10/27 16:29
國際 熱搜話題
高市早苗批「外國人踢鹿且不起訴」　警方數據揭疑慮、奈良公園回應了

高市早苗批「外國人踢鹿且不起訴」　警方數據揭疑慮、奈良公園回應了

【編譯張翠蘭／綜合外電】日本參選執政自民黨總裁（黨魁）的前經濟安全保障大臣高市早苖，日前提到針對外國人的政策時，提及「有疑似外國人的遊客踢踹奈良公園的鹿」，相關言論連日來引發議論，但日媒周五（9/26）報導，奈良縣官員質疑她的說法，稱從未發現類似暴力行為。
2025/09/26 16:00
國際 熱搜話題
免飛日本就能吃！靜岡名廚登台客座台北美福　流傳逾400年甜點端上桌

免飛日本就能吃！靜岡名廚登台客座台北美福　流傳逾400年甜點端上桌

【記者劉沛妘／台北報導】不只連鎖餐飲拚聯名，各大飯店也紛紛邀來國際名廚登台客座吸客！台北美福大飯店宣布邀請靜岡濱松市「懐石 一木」餐廳的料理長一木敏哉客座晴山日本料理，推出「食之都美食大使 匠心旬味」秋季套餐，帶來多樣靜岡傳統特色菜，8月18日至11月30日限時登場，每位3,280元+10%起。
2025/08/14 18:50
生活 食尚
星星不見了｜盤點4家歇業米其林美食　它們怎麼了？

星星不見了｜盤點4家歇業米其林美食　它們怎麼了？

【記者劉沛妘／台北報導】2025台灣米其林指南將於8月19日登場，今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，共7大城市；而必比登推介名單將於前一周於8月12日發布。不過今年已有3間餐廳公告結束營業，確定不會進榜，包含RAW、文公館、THE WANG。《知新聞》為您盤點今年拋下震撼彈、歇業的米其林餐廳。
2025/08/10 15:33
生活 食尚
兵庫縣丹波市41.2度破日本紀錄　西日本明上看40度小心中暑

兵庫縣丹波市41.2度破日本紀錄　西日本明上看40度小心中暑

【編譯陳怡妏／綜合外電】日本本州島今天（7/30）籠罩在高氣壓底下，各地晴朗高溫，兵庫縣丹波市下午2時39分測得41.2度高溫，超越2018年埼玉縣熊谷市和2020年靜岡縣濱松市的41.1度，締造日本史上最高溫紀錄，至少3名80多歲老翁疑似中暑送醫。氣象預報指明天（7/31）西日本仍可能出現40度高溫，正在當地旅遊的台灣遊客應小心中暑。
2025/07/30 19:16
國際 熱搜話題
日本海嘯警報！主播急喊「別看電視了快逃」　4頭鯨魚被沖上岸

日本海嘯警報！主播急喊「別看電視了快逃」　4頭鯨魚被沖上岸

【國際中心／綜合外電、中央社】俄羅斯堪察加半島外海發生規模8.8強震，日本為此發布海嘯警報。日本放送協會（NHK）綜合台今天（7/30）上午9時40分過後，因應氣象廳發布海嘯警報，播放了警報音。女主播以強烈語氣呼籲民眾「快逃！」電視台也持續以顯眼的鮮黃色和黑色大字打出「快逃！」。另外根據日本TBS電視台發布影片顯示，直升機拍到至少4頭鯨魚被衝上千葉縣館山市海岸。
2025/07/30 14:20
國際 熱搜話題
俄8.8強震！日本急發3米海嘯警報　鐵路停駛、仙台機場關閉

俄8.8強震！日本急發3米海嘯警報　鐵路停駛、仙台機場關閉

【編譯張翠蘭／綜合外電】美國地質調查所周三（7/30）測得，俄羅斯遠東地區的堪察加半島外海、彼得羅巴甫洛夫斯克（Petropavlovsk-Kamchatsky）發生規模8.8強震，深度20.7公里。日本氣象廳已針對北海道至九州宮崎縣太平洋沿岸發布海嘯警報，提醒最高可能出現1公尺海浪。靜岡縣沼津市、宮城縣名取市以及宮崎縣日向市等地分別向全市沿海地區發出疏散命令，呼籲居民遠離大海避難。日本各地41條鐵路線停運、仙台機場跑道關閉。
2025/07/30 12:29
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